Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.
Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.
Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.
Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.
Wow mega mega lecker. Haben nur die doppelte Menge an Flüssigkeit dazu weil ich es sonst zum Reis dazu sehr wenig finde. Aber wirklich sehr lecker. Wird es hier jetzt öfters geben. Und vorallem auch recht schnell gemacht.
Hallo bienemaya,
das Hähnchen gab es heute bei uns und es war unheimlich lecker.
Ich habe Schmelzkäse light in die Sahne eingerührt. Als Beilage hatten wir Reis.
Kräuterbutter bzw. Parmesan habe ich nicht mehr verwendet. Aber es war dennoch sehr, sehr fein.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
Kommentare
Lieblingsrezept! Sogar mein Mann war sehr begeistert. Super lecker. Ich würde beim nächsten Mal auch die doppelte Menge an Flüssigkeit nehmen :)
Wow mega mega lecker. Haben nur die doppelte Menge an Flüssigkeit dazu weil ich es sonst zum Reis dazu sehr wenig finde. Aber wirklich sehr lecker. Wird es hier jetzt öfters geben. Und vorallem auch recht schnell gemacht.
Sehr sehr lecker! Wird es jetzt öfters geben.
Sehr lecker! Habe auf die Hähnchenbrüste noch Bacon drauf getan und dann erst den Mozzarella. Hat nochmal nen gewissen "Kick" bekommen.
Der Hammer!!!
Hallo bienemaya, das Hähnchen gab es heute bei uns und es war unheimlich lecker. Ich habe Schmelzkäse light in die Sahne eingerührt. Als Beilage hatten wir Reis. Kräuterbutter bzw. Parmesan habe ich nicht mehr verwendet. Aber es war dennoch sehr, sehr fein. Vielen Dank für das tolle Rezept. Fotos sind schon unterwegs. LG ManuGro
Ich frage mich allerdings: Wozu der Schmelzkäse?
Mit Schmelzkäse erreicht man eine schöne, leicht dickliche Konsistenz. Dann kommt das Ganze nicht flüssig aus dem Ofen...
stimmt, der Brief gt auch kein Geschmackserlebnis...
stimmt, der Brief gt auch kein Geschmackserlebnis...