Freches Früchtchen
Mohnschnitten mit versunkenen Mandarinenspalten und Schokoglasur
Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Puderzucker |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Joghurt |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Mohn |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 600 g | Mandarine(n), geschält, in Spalten geteilt |
| 150 g | Margarine |
| 300 g | Schokolade |
Zubereitung
Eier, Puderzucker, Vanillezucker, Margarine, Joghurt, Mohn, Zimt, Mehl und Backpulver zu einem schaumigen Teig mixen. Diesen anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und die Mandarinenspalten gleichmäßig darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Die Margarine mit der Schokolade (Sorte nach Gusto) über dem Wasserbad schmelzen und glatt rühren. Über den abgekühlten Kuchen gießen und verstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Die Margarine mit der Schokolade (Sorte nach Gusto) über dem Wasserbad schmelzen und glatt rühren. Über den abgekühlten Kuchen gießen und verstreichen.
Kommentare
Hi inschallah, der Kuchen ist sehr lecker!Hatte keine Mandarinen im Haus gehabt aber mit Pfirsichen ging es auch gut.Dafür bekam er eine Apfelsinenschokoladenhaube ;) Vielen Dank für das leckere Kuchenrezept! ♥LG pemtom♥
Hallo, der Kuchen ist sehr lecker, werde ihn öfter machen, wir lieben Mohn, L.G. leckermausi.
Super! Dankeschön !!! lG auch aus Österreich Uli
Hallo Inschallah! Habe heute früh deine "Frechen Früchtchen gebacken und ich muß sagen wirchlich saftig und lecker. Habe allerdings statt der Mandarinen Weichseln aus dem Glas genommen. Schmeckt wirklich super und ist wirklich für Mohnliebhaber wie wir es sind zu empfehlen. Von mir bekommst du 5***** Liebe Grüße aus Österreich