Waffeln mit Marzipan
beim meiner ganzen Familie der absolute Renner - halten sich drei bis vier Tage
Zutaten
für| 175 g | Zucker |
| 175 g | Butter, zerlassen, abgekühlt |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 60 g | Marzipan, zerrieben |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
887Eiweiß
15,41 gFett
46,82 gKohlenhydr.
100,67 gZubereitung
Zucker, Vanillezucker, Eier, Marzipan und Butter schaumig schlagen. Mehl sieben und mit dem Backpulver mischen und unter die schaumige Masse rühren. Teig mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, nochmal durchmischen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen ausbacken.
Kommentare
Habe 100g Marzipan und dafür weniger Zucker verwendet. Diese Menge hat es für unseren Geschmack gebraucht, da man das Marzipan sonst kaum wahrgenommen hätte. Die Waffeln werden allerdings nicht wie typische Waffeln für uns sein sollten, sondern haben eher was von Rührkuchen aus dem Waffeleisen. Die Idee mit Marzipan hat uns trotzdem gefallen, ich werde also einfach unseren Klassiker nächstes Mal mit Marzipan verfeinern!
wie viele waffeln kommen denn ungefähr bei raus?
Hallo zusammen, habe heute nach Rezept die Waffeln zum Mittagessen für meine Kinder und mich gemacht. Leider haben sie uns allen nicht geschmeckt. Die Waffeln waren staubtrocken... Mein anderes Waffelrezept, ebenfalls aus Chefkoch, überzeugt uns einfach mehr. Trotzdem liebe Grüße von mir :-)
Hallo zusammen. Vielen Dank für das leckere Rezept. Waffeln mal ein bisschen anders. Wir finden sie sind kräftiger, würziger im Geschmack. Ich wollte meiner Mama noch welche zum probieren mitbringen, aber so lange haben sie sich nicht gehalten. Einfach super lecker. LG
Besten waffeln überhaupt
Hallo! Schön wenn sie euch schmecken! Bilder sind schon unterwegs. :-) peppels, schade das du keine "ganzen" Waffeln "rausholen" konntest, hast du das Waffeleisen gefettet? Kleine Anmerkung noch: 1) Wer die Waffeln nicht ganz so süß haben möchte kann den Zuckeranteil auch etwas reduzieren. Dann wirds auch nicht ganz so heftig wenn man noch Puderzucker drüber stäubt. ;-) 2) Beim Belgischen Waffeleisen kommen nicht ganz so viele raus. Vom Teig her ist es aber egal ob Herzcheneisen oder Belgisches Eisen. VLG und gutes Gelingen Jule
Hallo, ich habe heute spontan die Waffeln gebacken und muß sagen, sie sind wirklich lecker! Aber in der Tat auch so süß, daß sie ohne Puderzucker auskommen mußten. Leider habe ich keine einzige komplett aus dem Waffeleisen bekommen, sondern nur lauter einzelne Herzchen, was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat ;-) Ich glaube diese Waffeln eignen sich sehr gut, um noch mit Sahne serviert zu werden, das versuche ich vielleicht morgen mit den Resten. Liebe Grüße peppels24
Hallo, noch ein kleiner Nachtrag, die Waffeln schmecken wirklich noch tagelang suuuuper!!! Und kalt sind sie auch nicht mehr ganz so süß. Die Waffeln haben sich super aus dem Eisen gelöst, aber sie waren zu fluffig, so daß die einzelnen Herzen sich von einander getrennt haben. Auf die Idee mit dem Pfannenwender bin ich gar nciht gekommen. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. So hatte ich eben kleine Waffeln, waren auch besser zu transportieren/ aufzubewahren ;-)
Hallo, bei uns gab es heute auch Marzipanwaffeln nach deinem Rezept. Die erste war leider etwas zu sehr ausgebacken. Anscheinend braucht der Teig den ich sonst benutze mehr Hitze und längere Garzeit. Aber ab der zweiten Waffel lief es prima. Sie haben lecker geschmeckt und wir haben tüchtig zugegriffen. Mit Puderzucker braucht man sie eigentlich nicht zu bestreuen, sind für unseren Geschmack süß genug, aber für ein Foto haben wir eine dann doch mal etwas weiß bepudert. ;-) Danke fürs Rezept einstellen! Liebe Grüße Uschi
Hallo, also ich hab heute deine Waffeln gebacken.... Fünf ***** dafür - einfach nur lecker!!!!! Tolles Rezept und wirklich einfach zu machen, da ich nur ein "Belgisches Waffeleisen" mein eigen nenne, kamen weniger Stücke raus als gedacht! Egal... die Waffeln schmecken suuuuuper und sind total easy zu machen!!! Danke für dein Rezept LG Wussi