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Zutaten

Portionen
250 g Quark
250 g Mehl
75 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
125 ml Milch
  Rosinen, oder Apfelstückchen
  Zucker, mit Zimt oder Rumaroma, zum Wälzen
  Fett, zum Frittieren

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Quark, Zucker, Vanillezucker,und die Eier verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Man kann noch Rosinen oder Apfelstückchen in den Teig einrühren.
Den Teig in heißem Öl oder Frittierfett löffelweise ausbacken. Die fertigen Püfferkes in Zucker wenden.