Schwedentorte mit Lachs und Shrimps
nicht nur zum Fest, auch für Brunch und Büffet
Zutaten
für| 24 Scheibe/n | Toastbrot (Buttertoast) |
| 1 Glas | Miracel Whip |
| 1 Becher | Shrimps in Cocktailsoße |
| 6 | Ei(er), hart gekocht, in Scheiben geschnitten |
| 1 kl. Glas | Meerrettich (Sahnemeerrettich) |
| 300 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 1 m.-große | Salatgurke(n), in dünne Scheiben gehobelt |
| 1 Bund | Dill, evtl. |
Zubereitung
Man braucht eine rechteckige Kuchenplatte, auf der man die Torte aufbauen kann. Zuerst wird von allen Toastscheiben der Rand abgeschnitten. Aus 6 Scheiben Toastbrot ein Rechteck auf die Platte legen (3 x 2 Scheiben).
Diese dann dünn mit Miracel Whip bestreichen und die Eierscheiben darauf verteilen. Mit 6 Scheiben Toast abdecken. Dann die Shrimps mit der Cocktailsoße darauf verteilen und wieder mit 6 Scheiben Toast bedecken. Die Toastbrotscheiben dünn mit Sahnemeerrettich bestreichen und den Lachs gleichmäßig verteilen, anschließend den Lachs nochmals mit Sahnemeerrettich bestreichen. Mit den letzten 6 Toastbrotscheiben abdecken.
Zum Schluss die Schwedentorte oben und an den Seiten nicht zu dünn mit Miracel Whip bestreichen. Dann die Gurkenscheiben rundherum "festkleben" und die Torte evtl. mit Dill verzieren. Wenn alles fertig ist, sieht man keine Schichten oder Brotränder mehr.
Man sollte die Schwedentorte einen Tag vorher (oder morgens für abends) zubereiten, dann halten die Schichten besser zusammen. Man schneidet die Torte dann in kleine Quadrate, sodass man 24 kleine Türmchen erhält.
Diese dann dünn mit Miracel Whip bestreichen und die Eierscheiben darauf verteilen. Mit 6 Scheiben Toast abdecken. Dann die Shrimps mit der Cocktailsoße darauf verteilen und wieder mit 6 Scheiben Toast bedecken. Die Toastbrotscheiben dünn mit Sahnemeerrettich bestreichen und den Lachs gleichmäßig verteilen, anschließend den Lachs nochmals mit Sahnemeerrettich bestreichen. Mit den letzten 6 Toastbrotscheiben abdecken.
Zum Schluss die Schwedentorte oben und an den Seiten nicht zu dünn mit Miracel Whip bestreichen. Dann die Gurkenscheiben rundherum "festkleben" und die Torte evtl. mit Dill verzieren. Wenn alles fertig ist, sieht man keine Schichten oder Brotränder mehr.
Man sollte die Schwedentorte einen Tag vorher (oder morgens für abends) zubereiten, dann halten die Schichten besser zusammen. Man schneidet die Torte dann in kleine Quadrate, sodass man 24 kleine Türmchen erhält.
Kommentare
Hat super nach diesem Rezept als Hingucker und Komplimenteschmiede für einen Brunch am ersten Weihnachtstag gepasst. Einzig die Cocktailgarnelen hab ich gegen Dillgarnelen ausgetauscht, passen imho besser zum nordischen Thema. Zusätzlich hab ich übriggebliebene Eierscheiben in der Deko noch mit (deutschem) Kaviar "veredelt".
Super lecker und ein echter Hingucker auf dem Buffet. Würde nur nächstes Mal Nordseekrabben mit selbstgemachter Soße nehmen. Die cocktailsoße überdeckt meiner Meinung nach den Krabbengeschmack.
Es gab viele Komplimente für diese köstliche Torte! Statt gekaufter habe ich die Mayonnaise mit dem Pürierstab hier aus der Datenbank benutzt. Es gab nur Shrimps in Dillsauce zu kaufen für die 2. Schicht, das passte. Habe einen Tag vorher den Torten-Rohbau hergestellt und am Tag der Party dekoriert. Ich bin nicht so geübt, alles ging mit diesem einfachen Rezept sehr gut, dauerte bei mir nur eben etwas länger, insbesondere die Deko.
was soll ich sagen, weltklasse, schmeckt gut u gelingt sicher...daumen hoch
Bitte das Brot nicht toasten. Auch wenn die Torte am Vortag gemacht wird, kann nichts durchweichen. Alles schon getestet ;-) Liebe Grüße
Hallo zusammen, das hört sich echt lecker an und ich werde das Rezept ausprobieren. Ich hab nur eine Frage, habt ihr normales Toastbrot benutzt oder die größeren Sandwich Toast Scheiben? Über eine Antwort würde ich mich freuen. Vielen Dank.
Hallo, die Torte schmeckt sehr gut. Ich habe sie am Abend vorbereitet, nachts im Kühlschrank ziehen lassen und am nächsten morgen für ein Kollegenfrühstück mit zur Arbeit genommen. Alle fanden diese Tortenidee super. Tolles Rezept. Dafür gibt es volle Punktzahl. LG
Der Hammer ober lecker läßt sich sehr gut gestalten dekorieren und auch abwenden wer keim Fisch mag z.b. mit Schinken und Käse. So ein Mist es ich ein Foto machen konnte war die Torte aufgegessen, aber wird natürlich wiederholt. Tausend dank für das super Rezept !!! LG Nüdi
Toll, dass es geschmeckt hat :-)). Wir lieben diese Torte sehr und sie ist der Renner auf jeder Party. Ich wollte hier auch ein Bild reinstellen, allerdings war die Qualität nicht gut genug für CK. Dann beim nächsten Mal... LG child
Diese Zutaten sind natürlich nicht für eine Portion ;-)). Als Vorspeise ist es für 12 Personen gedacht.