Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Ruhezeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Hähnchenbrustfleisch leicht frosten, dann lässt es sich besser in dünne, feine Streifen schneiden. Hühnerbrühe erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin kurz kochen lassen, herausnehmen und beiseite stellen.
Mu-err-Pilze mit kochendem Wasser überbrühen und etwa 30 Min. ziehen lassen. Anschließend in feine Streifen schneiden.
Inzwischen Sesamöl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und die Möhren- und Weißkohlstreifen darin bissfest dünsten, mit etwas heißer Hühnerbrühe ablöschen, Ananaswürfel und Pilzstreifen zugeben und mit Zitronensaft, Salz und Chilipaste kräftig abschmecken.
Tomaten achteln, Kerne entfernen und pro Person 4 Stückchen in eine Suppenschale geben. Hühnerbrühe noch einmal kräftig aufkochen lassen, alles hingeben und möglichst heiß über die Tomaten geben.
Hallo!
Diese Suppe hat mich geschmacklich sehr überrascht! ich kannte sie bisher noch nicht, ist mal was anderes! Ich habe noch etwas Fruchtsaft und Zitronengras ergänzt. Das nächste Mal lasse ich eventuell die Sojasprossen weg, da mir das Gericht vor der Beigabe noch besser schmeckte! Sehr empfehlenswert!
LG aus Peru
Pasi
Hab die Suppe gestern abend gemacht - es blieb noch ein bisschen übrig zum mitnehmen ins Geschäft morgen - da werden die andern schön neidisch sein, ist nämlich superlecker!
Durfte diese Suppe beim CK-Treffen genießen!!!
Mega-Lecker! Wer sie nicht probiert, ist selbst schuld. :)
Danke für das Rezept und für die reichliche Kostprobe!
Kommentare
Hallo! Diese Suppe hat mich geschmacklich sehr überrascht! ich kannte sie bisher noch nicht, ist mal was anderes! Ich habe noch etwas Fruchtsaft und Zitronengras ergänzt. Das nächste Mal lasse ich eventuell die Sojasprossen weg, da mir das Gericht vor der Beigabe noch besser schmeckte! Sehr empfehlenswert! LG aus Peru Pasi
Ich habe heute mal damit herumgespielt. Ananas weggelassen und dafür Fenchel verwendet. Gibt dem ganzen einen sehr interessanten Touch.
Einfach nur lecker !!!
Hab die Suppe gestern abend gemacht - es blieb noch ein bisschen übrig zum mitnehmen ins Geschäft morgen - da werden die andern schön neidisch sein, ist nämlich superlecker!
Auch meine Familie meinte "echt lecker, kann es öfter mal geben".
Durfte diese Suppe beim CK-Treffen genießen!!! Mega-Lecker! Wer sie nicht probiert, ist selbst schuld. :) Danke für das Rezept und für die reichliche Kostprobe!
LECKER !!!!
Supi gut