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Semmelkren

traditionelle, warme Sauce zu Rindfleisch aus Meerretich

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15 Min. simpel 18.02.2011 162 kcal



Zutaten

für
5 Scheibe/n Toastbrot
¼ Liter Milch
30 g Meerrettich (Kren), gerieben, je nach Geschmack & Schärfe
¼ Liter Gemüsebrühe
1 Schuss Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
162
Eiweiß
5,56 g
Fett
4,71 g
Kohlenhydr.
24,01 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Milch in einem Topf aufkochen. Die Toastbrotscheiben vom Rand befreien und zur Milch hinzufügen. Mit einer Gabel verrühren. Den Zitronensaft, die Gemüsebrühe und den geriebenen Kren hinzufügen und zu einer sämigen Sauce einkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und warm zum Rindfleisch oder zu Tafelspitz servieren.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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