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Zutaten

  Für den Teig:
150 g Mehl
65 g Zucker
65 g Butter
Ei(er)
1 TL Backpulver
  Für die Füllung:
1/2 Liter Milch
120 g Zucker
125 g Mohnback
2 EL Grieß
1 Becher Schmand
  Für den Guss:
1 EL Zucker
1 EL Milch
Eigelb
1 Becher Schmand
Eiweiß, zu Schnee geschlagen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Teig:
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.

Füllung:
Milch, Zucker, Mohn, Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 min. backen.

Guss:
Zucker, Milch, Eigelb und Schmand verrühren dann den Eischnee unterheben. Alles auf den Kuchen geben und nochmals 15 min. backen.