Geschnetzeltes mit Paprika


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15 Min. normal 13.03.2004 327 kcal



Zutaten

für
½ kg Schweineschnitzel
2 EL Mehl
Salz und Pfeffer
2 Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), grüne
1 Paprikaschote(n), rote
2 EL Öl
1 EL Paprikapulver, edelsüßes
125 ml süße Sahne
125 ml Brühe
2 EL Tomatenmark

Nährwerte pro Portion

kcal
327
Eiweiß
31,35 g
Fett
17,01 g
Kohlenhydr.
12,05 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden (ca. 1/2 cm dick). Mehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen und das Fleisch darin wenden.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die beiden Paprikaschoten entstielen, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

Das Fleisch bei mittlerer Hitze in heißem Öl kräftig von allen Seiten anbraten. Zwiebelringe und Paprikastreifen zufügen und andünsten. Paprikapulver darüber streuen und kurz verrühren. Die Sahne und die Suppenbrühe zufügen, verrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln (ca. 20 Minuten).
Das Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Geschnetzelte mit Reis, Nudeln oder Röstis servieren.

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Kommentare

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AnnaCaren

Ich koche das Rezept jetzt schon seit Monaten immerwieder, geht auch gut als Gulasch Soße oder anders abgewandelt. Ist eine der lieblings Soßen meiner Kids geworden. Ich lasse aber die Zwiebeln weg.

26.08.2023 11:25
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1982felber

Ist die Sauce in der 4 Portion Variante ausreichend oder nehmt ihr mehr Flüssigkeit? Zb. Doppelt Brühe und Sahne

01.03.2023 18:41
Antworten
belladonna01

Ich mache das so wie angegeben ;-). Muss man selber mal probieren. Jeder hat da ja andere "Ansprüche". Die Zutaten kann man ja am Rezeptanfang der Personenzahl anpassen. Und die Mengenangaben sind da ja für 4 Personen.

02.03.2023 09:45
Antworten
belladonna01

Ich nehme meistens Gemüse- aber auch Rinderbrühe,wenn keine andere da ist

28.02.2023 07:31
Antworten
1982felber

DANKE für die Antwort 🙃

01.03.2023 14:16
Antworten
anwi

Sehr lecker und ohne Aufwand zuzubereiten! Das ideale Rezept, wenns mal wieder eilig ist! Gruß Anja

10.01.2005 20:11
Antworten
cimmi73

super lecker un schnell gekocht, wird es jetzt öfter bei uns geben

12.12.2004 00:00
Antworten
kartheua

superlecker und sehr einfach, gibt es jetzt öfters bei uns kartheua

15.06.2004 19:29
Antworten
Schattenfell0811

Sowas Leckeres! Das wird direkt gespeichert! Danke! Schattenfell

15.03.2004 09:12
Antworten
Sylvi

Das gibt es bei uns auch öfters.Nur zum empfehlen. LG sylvi

14.03.2004 11:48
Antworten