Gingerbread
Ingwerplätzchen, für 45 Stück
Zutaten
für| 120 g | Butter |
| 150 g | Zucker, braun |
| 2 kleine | Ei(er) |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Ingwerwurzel, frisch, geraspelt |
| 1 TL, gehäuft | Zimt, oder Lebkuchengewuerz |
| 100 g | Haferflocken, zart |
| 240 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
2975Eiweiß
50,03 gFett
118,31 gKohlenhydr.
423,04 gZubereitung
Butter mit Zucker geschmeidig rühren. Nach und nach Eier, Honig, Zimt, Haferflocken und geraspelten Ingwer unterrühren, bis eine gebunde Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.
Teig in Frischhaltefolie dünn ausrollen und 30 Minuten kalt stellen. In Streifen schneiden oder ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
15-20 Minuten bei 160 Grad (vorgeheizt) backen.
Teig in Frischhaltefolie dünn ausrollen und 30 Minuten kalt stellen. In Streifen schneiden oder ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
15-20 Minuten bei 160 Grad (vorgeheizt) backen.
Kommentare
Danke für dieses meeega leckere Rezept! Geschmacklich unfassbar gut und ab sofort die neuen Lieblingskekse im Haus! Der Teig muss wirklich gut kalt sein, dann klappt es auch - wie im Rezept angegeben - mit dem Ausstechen! :)
Absolut geniales Rezept, einfach zu machen und wenn man sich an das Rezept (also auch inkl Anleitung) hält, dann kann man es zu 100 % nachbacken. Extra Mehl ist NICHT notwendig und würde meiner Meinung nach nur das Ergebnis versauen. Lecker lecker und nochmal lecker
Puh! Was soll ich sagen? Also geschmacklich sind die Plätzchen echt super. Probleme gabs aber bei der Zubereitung. Der Teig war total klebrig. Eigentlich nicht zu verarbeiten. Ich hab dann bestimmt fast nochmal die gleiche Menge Mehl hinzugegeben. Dann hats geklappt!