Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Für den Rührteig Margarine oder Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Rum-Aroma, und Salz unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. (jedes Ei etwa ½ Minute)
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Schokolade und Mandeln kurz unterrühren. Den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet) füllen und glatt streichen.
Für den Belag Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen (etwa 1 cm am Rand frei lassen). Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: 35-45 Min.
Nach dem Backen abkühlen lassen und Kuchen vor dem Servieren mit Hagelzucker bestreuen.
Der Kuchen ist wirklich prima, gerade jetzt in der Kirschenzeit.
Wir haben statt Zucker Streusel darauf getan - super! (Dabei den halben Mehlanteil durch gem. Mandeln ersetzt.) Dann muss man allerdings etwas länger backen.
mmh, wir beobachten den leckeren Kuchen momentan im Ofen :)
Vielen Dank für das super Rezept! Da wir kein Rumaroma hatten, haben wir Vanilleessenz (flüssig) dazugegeben.
Grüße ne_biene
Vielen Dank für das Rezept!
Hab den Kuchen schon mehrmals gemacht, zuletzt mit folgender Variation (sieh Bild):
- statt Rumaroma Bittermandelaroma
- Kirchen nicht auf den Kuchen sondern vorsichtig in den Teig rühren
- auf dem fertigen Teig Hefestreusel verteieln
- nach dem Backen mit Schokolade verzieren
Gruß, Praego
Hallo Tinchen!
Wir haben das Rezept ausprobiert. Ist super lecker!!!!
In den Teig haben wir aber noch 5-6 EL Kakaopulver (ungesüßt)
gegeben...
Viele Grüße
Inga
Kommentare
Der Kuchen ist wirklich prima, gerade jetzt in der Kirschenzeit. Wir haben statt Zucker Streusel darauf getan - super! (Dabei den halben Mehlanteil durch gem. Mandeln ersetzt.) Dann muss man allerdings etwas länger backen.
Sehr lecker! Ich liebe ja Schoko-Kuchen! Ich tu nächstes Mal weniger Kirschen rein. Aber das ist ja Geschmacksache ;o)
Sehr lecker und bereits mehrmals gebacken
Sehr lecker ,habe den Kuchen schon mehrmals gebacken
Sehr lecker! Da mein Kind einen schokokuchen wollte, hab ich noch einen EL Kakaopulver hinzugefügt- war super! Dankeschön!!
mmh, wir beobachten den leckeren Kuchen momentan im Ofen :) Vielen Dank für das super Rezept! Da wir kein Rumaroma hatten, haben wir Vanilleessenz (flüssig) dazugegeben. Grüße ne_biene
Vielen Dank für das Rezept! Hab den Kuchen schon mehrmals gemacht, zuletzt mit folgender Variation (sieh Bild): - statt Rumaroma Bittermandelaroma - Kirchen nicht auf den Kuchen sondern vorsichtig in den Teig rühren - auf dem fertigen Teig Hefestreusel verteieln - nach dem Backen mit Schokolade verzieren Gruß, Praego
wie viel Bittermandelaroma hast du dabei verwendet ?
klingt nicht nur gut,schmeckt auch gut, ich hab ihn natürlich als "Gugelhupf" gebacken;-))) LG Grete
Hallo Tinchen! Wir haben das Rezept ausprobiert. Ist super lecker!!!! In den Teig haben wir aber noch 5-6 EL Kakaopulver (ungesüßt) gegeben... Viele Grüße Inga