Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Zwiebelringe in dem Öl-Buttergemisch glasig dünsten, das geht auch 10 Minuten in der Mikrowelle. Mit den Speckwürfeln mischen. Diese Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
Sahne, Eier und Gewürze kräftig aufschlagen und über das Speck-Zwiebelgemisch gießen.
Backzeit: 40 Minuten
Geschmack ist definitv super. Eine Blätterteig Rolle ist viel zu wenig, um einen Rand hochzuziehen, damit nicht alles wegläuft. Mach ich das nochmal, dann auf jeden Fall 2 Blätterteig Rollen nebeneinander. Außerdem werd ich den Blätterteig vermutlich dann vorbacken, da die Mitte viel zu weich war.
Da mein Freund kein Schweinefleisch isst, habe ich alternativ Sucuk klein gewürfelt. War auch lecker.Für ein Foto war ich irgendwie zu langsam .Danke für das Rezept :)
ich habe zum erstenmal Blätterteig verwendet und bin damit sehr zufrieden. Da ich lieber einen dünneren Zwiebelkuchen esse, habe ich nur 600 g Zwiebeln und drei Eier genommen, dazu einen achtel Liter Crème fraîche. Ansonsten nach Rezept gearbeitet. Der Kuchen war ausgezeichnet!
Hallo Kaffeeluder!
Würde Deinen Zwiebelkuchen ja gerne mal ausprobieren. Wüsste nur gerne ob Du TK-Blätterteig oder den aus der Kühltruhe nimmst. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Das war der beste Zwiebelkuchen, den ich bis jetzt gegessen habe und im Frankfurter Raum essen wir öfters welchen...
Schöner dünner knuspriger Boden durch den Blätterteig und auch schön saftig.Perfekt! Vielen Dank für das schöne Rezept an Kaffeeluder.
Gruß der SchmackoFatz3
Hallo,
danke für die Sternchen, bin ich jetzt im Sternenhimmel?????
Lustig, ich habe den am Mittwoch auch gemacht. Wenn Du meine Bilder sehen magst, die sind in meinem Fotoalbum (wo auch sonst) unter Pizza,Quiches und co
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht Dir das
Kaffeeluder
Kommentare
Geschmack ist definitv super. Eine Blätterteig Rolle ist viel zu wenig, um einen Rand hochzuziehen, damit nicht alles wegläuft. Mach ich das nochmal, dann auf jeden Fall 2 Blätterteig Rollen nebeneinander. Außerdem werd ich den Blätterteig vermutlich dann vorbacken, da die Mitte viel zu weich war.
Ich habe mich zu 100 Prozent an das Rezept gehalten, aber leider war der Blätterteig recht weich in der Mitte. Geschmeckt hat es trotzdem.
Superlecker, kleine Änderung habe ich vorgenommen, aber ich könnte mich reinlegen
Da mein Freund kein Schweinefleisch isst, habe ich alternativ Sucuk klein gewürfelt. War auch lecker.Für ein Foto war ich irgendwie zu langsam .Danke für das Rezept :)
ich habe zum erstenmal Blätterteig verwendet und bin damit sehr zufrieden. Da ich lieber einen dünneren Zwiebelkuchen esse, habe ich nur 600 g Zwiebeln und drei Eier genommen, dazu einen achtel Liter Crème fraîche. Ansonsten nach Rezept gearbeitet. Der Kuchen war ausgezeichnet!
Hallo Kaffeeluder! Würde Deinen Zwiebelkuchen ja gerne mal ausprobieren. Wüsste nur gerne ob Du TK-Blätterteig oder den aus der Kühltruhe nimmst. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. LG Betty
Guten Morgen Betty, ich nehme immer den gerollten aus der Kühltheke. Liebe Grüße Rita
Was ist da für ein Unterschied??????????
Das war der beste Zwiebelkuchen, den ich bis jetzt gegessen habe und im Frankfurter Raum essen wir öfters welchen... Schöner dünner knuspriger Boden durch den Blätterteig und auch schön saftig.Perfekt! Vielen Dank für das schöne Rezept an Kaffeeluder. Gruß der SchmackoFatz3
Hallo, danke für die Sternchen, bin ich jetzt im Sternenhimmel????? Lustig, ich habe den am Mittwoch auch gemacht. Wenn Du meine Bilder sehen magst, die sind in meinem Fotoalbum (wo auch sonst) unter Pizza,Quiches und co Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht Dir das Kaffeeluder