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Freischaltung: 04.02.2011
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zori31

Mitglied seit 08.06.2010
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Zutaten

1  Wirsing
2  Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
2 m.-große Kartoffel(n), gekochte, oder Kartoffelpüree
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
1 Becher Sahne
  Petersilie
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Wirsingkohl kleinschneiden und in Salzwasser kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein hacken.
Den Wirsingkohl abgießen wenn er gar ist.
Die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Nun presst man die Knoblauchzehen hinein. Dann gibt man den Wirsingkohl hinzu und lässt alles etwas einkochen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken Sahne darüber gießen und die zerstampften Kartoffeln oder das Püree dazugeben. Petersilie hinzufügen.

Schmeckt sehr gut zu Braten.