Vegetarisch
Backen
Gluten
Kinder
Kuchen
Lactose
Noch nicht überzeugt?
Wir haben noch viele Bilder von diesem Rezept
auf der Bildübersichtsseite.
Rezept speichern  Speichern Rezept speichern  Speichern

Das Rezept wurde erfolgreich in deinem Kochbuch gespeichert.

Das Rezept konnte nicht gespeichert werden, da deine Kochbuch-Hauptkategorie mit 300 Rezepten voll ist! Bitte verschiebe oder lösche einige Rezepte und versuche es dann erneut.


Milchschnitten

mit feiner Buttercreme

Durchschnittliche Bewertung: 4.22
bei 117 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

20 Min. normal 02.02.2011 4159 kcal



Zutaten

für
5 Ei(er), getrennt
120 g Puderzucker
4 EL Wasser
2 EL Öl
120 g Mehl
8 g Kakaopulver

Für die Creme:

400 ml Milch
45 g Speisestärke
120 g Butter
2 Pck. Vanillinzucker
70 g Puderzucker

Für die Glasur:

150 g Schokolade, dunkle
1 EL Nutella, gehäuft
1 EL Öl

Nährwerte pro Portion

kcal
4159
Eiweiß
81,82 g
Fett
224,01 g
Kohlenhydr.
452,50 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Eidotter mit Zucker cremig rühren, restliche Zutaten einrühren, zuletzt den Eischnee leicht unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 160° Heißluft ca. 10-12 min backen, dann auskühlen lassen.

Speisestärke mit etwas Milch glatt rühren, übrige Milch aufkochen und mit der Stärke unter Rühren zum dicken Pudding einkochen, auskühlen lassen.

Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, den ausgekühlten Milchpudding löffelweise einrühren.
Den Kuchen teilen, auf eine Hälfte die Creme aufstreichen und die andere Kuchenhälfte drauf setzen und die Glasur drüber geben.

Glasur:
Schokolade im Wasserbad aufweichen, mit Öl und Nutella gut verrühren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

VerenaundPatrick

Einfach nur lecker, hab nur noch bisschen Vanille Extrakt reingetan. Besuch, und meine Familie (erst recht den Kindern), hats super geschmeckt. Er ist auch recht einfach nachzubacken. TOP Rezept!!!

15.02.2019 17:54
Antworten
-Jenna-

Der Kuchen ist genial. Ich mache immer die doppelte Menge, da er immer so schnell weg ist.

26.07.2018 21:30
Antworten
SW2

Danke. Ich bin schon gespannt wie es gelingt :)

19.07.2018 23:32
Antworten
SW2

Hallo, wie viele Stücke bekommt man da raus? möchte ein ganzes Blech voll machen weil viele Gäste kommen. Sollte ich dann lieber doppelte Menge machen? LG

19.07.2018 13:01
Antworten
mima53

Hallo, da würde ich auch doppelte Menge machen, aber den Teig auf 2 Bleche verteilen, Creme doppelte Masse dann auf einen gebackenen Boden aufstreichen und den 2. Boden drauf geben lg Mima

19.07.2018 17:05
Antworten
Kaffeeluder

Oh je meneeee, jetzt ist das Bild schon da und ich habe noch nicht einmal einen Kommentar dazu abgegeben....neeee , neeee, neee Also, ich habe diese Schintten als runde "Torte" gemacht, für unsere Arbeitsnachbarn, weil die mein Auto repariert haben. Und eine kleine für uns zu Hause. Wirklich sehr lecker, die Nachbarin meinte, Ihr Bruder wäre da gewesen und sie hätten sich sputen müssen um auch noch etwas abzubekommen.....das sagt doch mehr als Tausend Worte....oder. Liebe Mima, vielen lieben Dank für dieses wirklich tolle Rezept. Liebe Grüße vom Kaffeeluder

01.03.2011 13:30
Antworten
mima53

Hallo Kaffeeluder, das freut mich sehr,dass du diese feinen Schnitten ( oder auch als *Torte*bei euch) gebacken hast und dass diese insbesondere bei deinen Nachbarn so gut angekommen sind inzwischen sind auch deine schönen Bilder zu sehen hab vielen Dank auch für deine tolle Rezeptbewertung liebe Grüße Mima

10.03.2011 16:52
Antworten
thomass1968

Hm, das sagt nur, dass Du eine viel zu kleine Torte Deinen Nachbarn hast zukommen lassen, mehr nicht.

28.08.2011 22:55
Antworten
sarahelisa

Nein, Thomas, das bedeutet, dass die Torte sofort gegessen wurde, weil sie köstlich war. Sei freundlich, das hier ist eine freundliche Community.

07.11.2012 13:22
Antworten
Bakulicious

Ich glaube doch dass das eher als Scherz gemeint war dem Nachbarn nächstes Mal lieber eine größere Torte zukommen zu lassen. :P

07.11.2012 20:26
Antworten