Für den Knetteig Mehl mit Kakao, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Eier und Margarine zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Kalt stellen.
Den Teig nochmals kurz durchkneten. 2/3 des Teiges auf einem gefetteten Backblech auslegen.
Für die Füllung die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Quark mit Zucker, Puddingpulver und Eier in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Zuletzt die geschmolzene Butter zufügen und sorgfältig unterrühren. Nun die Quarkmasse auf den Teigboden geben und glatt streichen.
Die abgetropften Mandarinen auf der Quarkmasse gleichmäßig verteilen. Den restlichen Schokoteig in Stücke zupfen und dekorativ auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei (Umluft) 160°C ca. 40-45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Habe den fertigen Kuchen nun vor mir und schon mal ein Stück probiert. Er schmeckt mir sehr gut und ist (eigentlich) auch einfach zuzubereiten. Das einzige Problem hat mir bereitet, den Teig auf das Blech zu bekommen. Das war ein bißchen Fummelarbeit.
Mit den Mandarinen ist eine tolle Idee und ich werde ihn morgen meinen Eltern vorsetzen. Ihnen wird er ebenfalls ganz sicher schmecken.
Danke.
Tolles Rezept.
Obwohl ich keinen Käsekuchen mag hab ich den für eine Familienfeier gebacken und allen hats super geschmeckt! Ist eine schöne Abwechslung zum "gewöhnlichen" Käsekuchen ;)
ein einfacher und leckerer Kuchen. Meine Lieben werden begeistert sein ;-)
Ich hatte keine Probleme mit dem Teig. Ich hatte eher zu viel... Habe aber auch eine rechteckige Backform benutzt. Da war die Menge wohl etwas mehr. Die Mandarinen habe ich auch nicht alle benötigt. Die Menge an Quarkmasse hat allerdings super gereicht.
Hallo und frohe Ostern:-)
Sehr köstlicher Kuchen,kam zu Ostern gut an:-)
Mir war der Teig zu fest,habe Milch zugegeben,war lecker und hat funktioniert.
Wurde auch mach dem Rezept gefragt :-)
Herzlichen Dank
Der Kuchen hat sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings die Kalorien reduziert. In die Füllung kam nur 125 g Butter und 150 g Zucker. Das hat vollkommen gereicht. Habe 25 Stück raus bekommen (Backblech 30x40 cm, innen gemessen). Diese Stückchengröße eignet sich gut auf die Hand zum Essen.
Sehr leckerer Kuchen, hat allen sehr gut geschmeckt!
Gerade im Sommer eine tolle, etwas frischere Alternative zu klassischem Zupfkuchen.
Ich habe ihm mit der Hälfte des Zucker gebacken (mach ich bei allen Rezepten) und für die Füllung auch nur die Hälfte der Butter genommen.
Außerdem habe ich eine Hälfte des Blechs mit frischen Himbeeren statt Mandarinen belegt. Hat man quasi gleich 2 verschiedene Kuchen. :)
Kommentare
Hallo,
02.03.2011 17:50wir hatten den Kuchen am Wochenende. Absolut lecker. Den wird es jetzt öfter geben. Danke fürs Rezept.
Gruß Alf
Habe den fertigen Kuchen nun vor mir und schon mal ein Stück probiert. Er schmeckt mir sehr gut und ist (eigentlich) auch einfach zuzubereiten. Das einzige Problem hat mir bereitet, den Teig auf das Blech zu bekommen. Das war ein bißchen Fummelarbeit.
02.04.2011 21:08Mit den Mandarinen ist eine tolle Idee und ich werde ihn morgen meinen Eltern vorsetzen. Ihnen wird er ebenfalls ganz sicher schmecken.
Danke.
Tolles Rezept.
Hi,
26.04.2011 13:23ich bin Backanfänger ;) und ich muss sagen es ist ein super Rezept. Schnell einfach und lecker !!! Danke
Obwohl ich keinen Käsekuchen mag hab ich den für eine Familienfeier gebacken und allen hats super geschmeckt! Ist eine schöne Abwechslung zum "gewöhnlichen" Käsekuchen ;)
03.06.2011 20:40Huhu,
01.04.2012 21:11ein einfacher und leckerer Kuchen. Meine Lieben werden begeistert sein ;-)
Ich hatte keine Probleme mit dem Teig. Ich hatte eher zu viel... Habe aber auch eine rechteckige Backform benutzt. Da war die Menge wohl etwas mehr. Die Mandarinen habe ich auch nicht alle benötigt. Die Menge an Quarkmasse hat allerdings super gereicht.
LG
Laryhla
Lies doch bitte alle Kommentare und schau Dir die Foto´s an. Damit wird Deine Frage schon beantwortet.
28.04.2019 10:17Hallo und frohe Ostern:-)
22.04.2019 16:42Sehr köstlicher Kuchen,kam zu Ostern gut an:-)
Mir war der Teig zu fest,habe Milch zugegeben,war lecker und hat funktioniert.
Wurde auch mach dem Rezept gefragt :-)
Herzlichen Dank
Der Kuchen hat sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings die Kalorien reduziert. In die Füllung kam nur 125 g Butter und 150 g Zucker. Das hat vollkommen gereicht. Habe 25 Stück raus bekommen (Backblech 30x40 cm, innen gemessen). Diese Stückchengröße eignet sich gut auf die Hand zum Essen.
29.04.2019 18:54LG
MonCheri2
Sehr leckerer Kuchen, hat allen sehr gut geschmeckt!
05.06.2019 22:49Gerade im Sommer eine tolle Alternative
Sehr leckerer Kuchen, hat allen sehr gut geschmeckt!
05.06.2019 22:52Gerade im Sommer eine tolle, etwas frischere Alternative zu klassischem Zupfkuchen.
Ich habe ihm mit der Hälfte des Zucker gebacken (mach ich bei allen Rezepten) und für die Füllung auch nur die Hälfte der Butter genommen.
Außerdem habe ich eine Hälfte des Blechs mit frischen Himbeeren statt Mandarinen belegt. Hat man quasi gleich 2 verschiedene Kuchen. :)