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Zutaten

Portionen
Lammkotelett(s)
2 Zehe/n Knoblauch, große (gehackt)
4 EL Olivenöl
 etwas Chilipulver
 etwas Kümmel, gemahlen
 etwas Salz und Pfeffer
1 TL Rosmarin
1 TL Oregano
1 Zweig/e Rosmarin

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Lammkoteletts abspülen, trocken tupfen und in eine Schüssel legen.
Knoblauch, Olivenöl, Chili, Kümmel, Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und die Koteletts damit bestreichen. Den Rosmarinzweig abzupfen, die Nadeln über die Koteletts streuen und die Koteletts über Nacht abgedeckt kalt stellen.

Die Koteletts im vorgeheizten Backofen (200°C, Ober,-/Unterhitze) beidseitig ca. 20 min grillen.