Senfespuma

Hallo bushcook Ich habe dieses feine Senfespuma zu Lachs auf Reibeküchlein serviert. Sehr lecker. Bin genau nach Rezept vorgegangen, habe jedoch nur 1 Patrone benutzt und das hat vollkommen gereicht. Einen Rest konnte ich noch prima am nächsten Tag verbrauchen. Danke fürs Rezept. LG von Maggie

Ich habe mir einen 250 ml - Isi gemacht. Es gab das Senfespuma dann zu gebratenem Fisch, zu Räucherlachs und auf gekochten Eiern. Sehr lecker!

Hallo bushcook, da ich noch nie mit einem isi gearbeitet habe, würde ich gern wissen: muss man den mit den Zutaten gefüllten ISI erst im Kühlschrank zwei Stunden oder so kühlen? Zwei Patronen auf einen ISI mit 500ml Füllmenge? LG Tincla

Bei mir gab es den Schaum zu Rehbratwürstchen --- sehr schön. Ich habe den Senf mit dem Apfelsaft gemischt und dann sicherheitshalber durch ein Sieb gestrichen. Danach kam die Sahne dazu. Wegen der geringen Füllmenge habe ich den 250ml ISI genommen und dann zwei Kapseln eingedreht. LG Carrara

Huhu Bushi, ich hab' das Senfespuma heute zu Nackensteaks und Kohlrabi-Spinatlasagne gereicht. Sehr lecker. Mangels Apfelsaft habe ich Apfelsaftschorle verwendet :-) hat gut geklappt. Lieben Gruß Grassi Herrn Grassi hat es soooo gut geschmeckt, dass er fragte: Ist das kompliziert? Kannst du das nicht öfters machen!?

Hallo bushcook, zwei Kapseln...???... Für welchen isi ist diese Menge gedacht? Ich hab den kleineren mit 1/2 ltr. Füllmenge und denke, da müsste eine Kapsel reichen. Dein Rezept hört sich sehr lecker an und ich würde das gerne demnächst mal probieren. LG BiHü