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Freischaltung: 07.03.2004
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Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

Portionen
Krebse (Flusskrebse)
100 ml Wein, weiß, trocken
100 ml Fischfond
Riesengarnelen
Scampi, (Kaisergranate)
  Limette(n) - Scheiben, Dekoration
  Dill - Spitzen, Dekoration

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 12 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Wein und Fond sprudelnd aufkochen lassen. Krebse hineingeben und den Topf vom Herd ziehen. Dann Garnelen und Scampi dazu und alles 3 Minuten gar ziehen lassen. Garnelen schälen und entdarmen.
Portionsweise anrichten, mit Limettenscheiben und Dill garnieren. Dazu eine Cocktailsauce reichen.