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- perfekt!
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- schlecht
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Salat - man sagt dazu "Friß dich dumm Salat"
Verfasser
Mitglied seit 30.03.2010
398 Beiträge (ø0,13/Tag)
Zutaten
| 1 | Chinakohl, klein schneiden |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), klein schneiden |
| 100 g | Mandel(n), grob gehackte |
| 3 EL | Sesam |
| 130 g | Nudeln, (MIE-Nudeln, chinesische) |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1/2 Tasse | Zucker |
| 1/2 Tasse | Essig, 5% |
| 1/2 Tasse | Olivenöl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Mandeln, Sesam, Nudeln in einer Pfanne anrösten (Nudeln müssen nicht vorgekocht werden).
Sojasoße, Zucker, Essig aufkochen.
Nach dem Abkühlen alles kurz vorm Servieren vermengen.
Sojasoße, Zucker, Essig aufkochen.
Nach dem Abkühlen alles kurz vorm Servieren vermengen.
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Kommentare
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Hallöchen,
wird das alles "trocken" angeröstet? Wird ja bei Saaten und Nüssen so gemacht, aber werden die Nudeln dann weich? Oder röste ich das mit dem Olivenöl an?
LG und Dank für die Antwort
Sylvia
wird das alles "trocken" angeröstet? Wird ja bei Saaten und Nüssen so gemacht, aber werden die Nudeln dann weich? Oder röste ich das mit dem Olivenöl an?
LG und Dank für die Antwort
Sylvia
Neeeinnn, die Nudeln werden nicht in einer halben Tasse Olivenöl angeröstet !!! Nur in einer beschichteten Pfanne ein wenig anrösten - mit den anderen Zutaten - dann bleibt alles schön knusprig. Das Dressing aus Öl, Zucker und Sojasoße kurz kochen und abgekühlt zum Salat geben. Ich hab den Salat mit Eisbergsalat probiert - der ist sooooo lecker ! Und eine echte Alternative zu all den anderen grünen Salaten ! Sehr zu empfehlen !
Hallo,
kann ich das Dressing und die angerösteten Mandeln mit Sesam zusammen mengen und 1TAG im Kühlschrank stellen oder ist es besser getrennt , so das ich nur noch den Chinakohl drunter mengen muss?
kann ich das Dressing und die angerösteten Mandeln mit Sesam zusammen mengen und 1TAG im Kühlschrank stellen oder ist es besser getrennt , so das ich nur noch den Chinakohl drunter mengen muss?
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Der Salat hält was sein Name verspricht. Allerdings finde ich es besser, wenn die Nudeln doch vorher gekocht sind und danach mit angeröstet werden. Ansonsten ist es ein großartiger Salat. Wurde schon oft nach dem Rezept gefragt.
MMMHHH..Schmeckt super (ich habe es abends zubereitet und mittags darauf gegessen), nur das die Nudeln wenn man sie KURZ vorher beimengt, wirklich hart sind.... also entweder etwas ziehen lassen oder doch vorher kochen...
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
Ich liebe diesen Salat. Er ist einfach mal was anderes als "normale" Salate.
Ich finde es schmeckt auch super wenn die Nudeln noch schön knusprig sind, aber noch besser schmeckt er einen halben Tag später, wenn die Nudeln sich mit Dressing vollgesogen haben.
Ich finde es schmeckt auch super wenn die Nudeln noch schön knusprig sind, aber noch besser schmeckt er einen halben Tag später, wenn die Nudeln sich mit Dressing vollgesogen haben.
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Hallo!
Vor kurzem habe ich auch deinen Salat gebastelt. Die rohen Nudeln habe ich schon zusammen mit dem Sesam, den Mandeln und ein wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne angeröstet. Das Dressing habe ich ein wenig reduziert, vor allem habe ich weniger Öl genommen.
Total lecker war der Salat und das Beste sind eben die gerösteten und knusprigen Nudeln.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüße
Goerti
Vor kurzem habe ich auch deinen Salat gebastelt. Die rohen Nudeln habe ich schon zusammen mit dem Sesam, den Mandeln und ein wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne angeröstet. Das Dressing habe ich ein wenig reduziert, vor allem habe ich weniger Öl genommen.
Total lecker war der Salat und das Beste sind eben die gerösteten und knusprigen Nudeln.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüße
Goerti
hallo, eine tasse? heißt das kaffetasse oder pott
Super lecker...man kann sich wirklich dumm essen....danke für dieses Rezept
Hallo, blumengitte,
heute Abend habe ich Dein Rezept ausprobiert. Megalecker!!
Habe 4 Portionen lt. Rezept gemacht, allerdings mit ca. 200 g Mienudeln, ein wenig mehr (Reis-)Essig und 5 EL Sesam. Einfach köstlich. Die Kombination Sojasoße und Essig hatte ich vorher noch nie probiert. Ach ja, ich habe je die Hälfte dunkle und helle Sojasoße genommen.
Muss jetzt aufhören zu essen, sonst kann ich nicht schlafen. Den kläglichen Rest nehme ich Morgen mit zur Arbeit. GsD habe ich vorher schon eine Portion für meine Nichte weg, hab ihr versprochen, dass sie probieren darf.
Ein rundum stimmiger Salat. Den gibt es jetzt öfter. Vielen Dank fürs Rezept.
LG Claudia
heute Abend habe ich Dein Rezept ausprobiert. Megalecker!!
Habe 4 Portionen lt. Rezept gemacht, allerdings mit ca. 200 g Mienudeln, ein wenig mehr (Reis-)Essig und 5 EL Sesam. Einfach köstlich. Die Kombination Sojasoße und Essig hatte ich vorher noch nie probiert. Ach ja, ich habe je die Hälfte dunkle und helle Sojasoße genommen.
Muss jetzt aufhören zu essen, sonst kann ich nicht schlafen. Den kläglichen Rest nehme ich Morgen mit zur Arbeit. GsD habe ich vorher schon eine Portion für meine Nichte weg, hab ihr versprochen, dass sie probieren darf.
Ein rundum stimmiger Salat. Den gibt es jetzt öfter. Vielen Dank fürs Rezept.
LG Claudia
Es gibt ja so einige Rezepte für Yum Yum Salate hier. An diesem hat mir am besten gefallen, dass es ohne die Glutamat-Gewürzmischung aus den Instant-Nudel-Snacks auskommt. Okay, viel Zucker und Öl, aber Hauptsache es schmeckt. Ich hätte nie gedacht, dass diese Kombination von Zutaten so gut zusammen passt. Vielen Dank!
sylvia03-1976
29.05.2011 15:42 Uhr