Marinade für Schweinefleisch zum Raclette


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5 Min. simpel 19.01.2011 287 kcal



Zutaten

für
200 g Schweinefleisch, z. B. Karree oder Nuss
4 EL Sojasauce
4 EL Weißwein
1 TL Speisestärke, (Maizena)
1 TL Senf, scharfer
1 Knoblauchzehe(n), gepresst
etwas Salz und Pfeffer, aus der Mühle

Nährwerte pro Portion

kcal
287
Eiweiß
20,17 g
Fett
17,84 g
Kohlenhydr.
7,98 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Sojasauce, Weißwein und Maizena miteinander verrühren. Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer beigeben noch mal verrühren. Das Fleisch, in 1 cm dicke mal 3 cm breite und 4 cm lange Streifen geschnitten, beigeben und mischen. Etwa 30 Minuten darin marinieren.
Ihr könnt das Fleisch auch für einen Salat so marinieren und anbraten.

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Kommentare

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Mariael

Hab’s mangels Wein auch Sekt genommen.. war genauso lecker 🤤

08.01.2022 18:22
Antworten
engels-gleiche

So lecker ist unser Raclette Fleisch noch nie gewesen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Da ich leider keinen Wein hatte, habe ich statt dessen Sekt genommen. Das hat auch prima geklappt. Happy New Year Engelsgleiche

01.01.2022 15:06
Antworten
ankleima

Die Marinade war top. Habe Schweinefilet 1/2 Tag darin ziehen lassen. Werde es später mal mit Schweinerücken versuchen. LG ankleima

26.12.2020 10:49
Antworten
kamdrea79

Sehr lecker, hat wunderbar zu raclette gepasst👍

03.01.2020 15:32
Antworten
Tryumph800

Guten Tag Bestimmt geht das auch. Gruss Tryumph800

01.01.2019 16:18
Antworten
DarkLady29

Hallo, danke für das perfekte Rezept :-) Hab es auch länger als 30 Min ziehen lassen und ich habe noch einen Schuss Honig in die Marinade gegeben. Echt lecker. LG

31.12.2012 14:05
Antworten
bross

Hallo, auch diese Marinade ist ganz große Klasse! Und man sollte das Fleisch wirklich länger als 30 Minuten darin marinieren. Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept! LG! bross

30.12.2012 16:42
Antworten
Tryumph800

Hallo Brose Danke dir, freut mich zu hören. Gruss Tryumph800

30.12.2012 17:43
Antworten
Tryumph800

Hallo bross Auch hier Herzlichen Dank, für das Bild! Gruss Tryumph800

07.02.2013 10:39
Antworten
Tryumph800

Hallo küchengirl123 Danke für die sehr gute Bewertung! Gruss Tryumph800

25.12.2011 11:19
Antworten