Marinade für Hühner- oder Putenfleisch zum Raclette


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5 Min. simpel 19.01.2011 326 kcal



Zutaten

für
200 g Hühnerfleisch
3 EL Sojasauce
3 EL Weißwein
3 EL Orangensaft, frischer
1 TL Speisestärke, (Maizena)
1 TL Zucker
1 ½ TL Currypulver, mildes
etwas Salz und Pfeffer, aus der Mühle

Nährwerte pro Portion

kcal
326
Eiweiß
22,06 g
Fett
19,51 g
Kohlenhydr.
13,06 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Sojasauce, Weißwein, Orangensaft und Maizena gut miteinander verrühren. Zucker, Currypulver, Salz und Pfeffer beigeben und noch mal gut verrühren.
Das Fleisch, in 1 cm dicke mal 3 cm breite und 4 cm lange Streifen geschnitten, beigeben und mischen. Etwa 30 Minuten darin marinieren.
Ihr könnt das Fleisch auch für einen Salat so marinieren und anbraten.



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6fjq5f8cnm

Super lecker & einfach, hat man immer alles Zuhause, ich persönlich lasse nur den Weißwein weg :)

15.05.2021 21:16
Antworten
Zingiber_t

Danke für das Rezept. Ich habe es auf 5 Personen hochskaliert und für Kinder ohne Alkohol gemacht (Traubensaft statt Wein) war super und das Fleisch war super zart.

31.12.2020 12:08
Antworten
ankleima

Die Marinade war perfekt. Die Hähnchenbrust habe ich 1/2 Tag darin eingelegt. Nachwürzen war nicht notwendig. LG ankleima

26.12.2020 10:34
Antworten
kunnigundeNL

Ich habe die Marinade nur mit Rosé, Sojasosse, Curry, Salz Pfeffer gemacht und aus Zeitmangel nur 10 Minuten marinieren lassen. War trotzdem sehr lecker

06.07.2020 20:50
Antworten
Oliens

Das war super lecker, das mache ich jetzt öfters so! :)

19.01.2020 17:52
Antworten
Kariinax3

super lecker, hat allen geschmeckt!

21.01.2013 15:29
Antworten
bross

Hallo, die Marinade ist ganz große Klasse! Habe das Fleisch, welches am Abend gegessen werden sollte aber schon am Mittag eingelegt. Beim nächsten mal lasse ich es noch länger in der Marinade. Es wird nicht nur prima gewürzt, sondern auch ganz mürbe. Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder! LG! bross

30.12.2012 16:38
Antworten
Tryumph800

Bitte gerne bloss Danke auch dir! Gruss Tryumph800

30.12.2012 17:44
Antworten
Tryumph800

Hallo bross Danke für das Bild! Gruss Tryumph800

07.02.2013 10:38
Antworten
Tryumph800

Hallo Ominka Danke sehr! Für die Gute Bewertung Gruss Tryumph800

18.01.2012 09:30
Antworten