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Zutaten

Portionen
125 g Spaghetti
 etwas Salz
30 g Butter, oder Margarine
500 g Blattspinat
150 g Edelpilzkäse
1 Tasse Weißbrot, Krumen
 etwas Salz und Pfeffer
1 Scheibe/n Ingwerwurzel, dünn

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Spaghetti 8-10 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und in einer ausgebutterten Auflaufform verteilen.
Den Spinat waschen und 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und über den Spaghetti ausbreiten. Den Edepilzkäse mit einer Gabel zerbröckeln und zusammen mit den fein zerrupften Brotkrumen und der Ingwerscheibe über den Spinat streuen. Salz und Pfeffer darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten goldbraun backen.

Dazu passt grüner Blattsalat, Salzkartoffeln und Portwein.