1a Bierknackersalat
das Richtige nicht nur fürs Oktoberfest
Zutaten
für| 10 | Würste (Bierknacker) |
| 2 kleine | Eisbergsalat |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 3 | Zwiebel(n), rot |
| 2 Bund | Radieschen |
| 100 ml | Weißweinessig |
| 125 ml | Keimöl |
| etwas | Zucker |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 3 | Brezel(n) (Laugen-) |
Zubereitung
Bierknacker in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat in grobe Stücke, Frühlingszwiebel in Ringe, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Radieschen vierteln. Alles mischen.
Sauce aus den restlichen Zutaten herstellen.
Erst kurz vor dem Servieren die Brezeln in kleine Stücke schneiden und dann alles mit der Sauce mischen.
Sauce aus den restlichen Zutaten herstellen.
Erst kurz vor dem Servieren die Brezeln in kleine Stücke schneiden und dann alles mit der Sauce mischen.
Kommentare
Hallo Petra, eine sehr witzige Idee fürs Oktoberfest. Ich habe Laugenstangen mit Käse überbacken verwendet und auch einen Salat mit Kürbiskernöl angemacht. Foto ist hochgeladen. Tanti Saluti, Zuckerschnute
Hab diesen Salat gestern das erste mal beim Grillfest gegessen. Super Klasse! *schmatz*