1a Bierknackersalat


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das Richtige nicht nur fürs Oktoberfest

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20 Min. simpel 03.01.2011



Zutaten

für
10 Würste (Bierknacker)
2 kleine Eisbergsalat
2 Bund Frühlingszwiebel(n)
3 Zwiebel(n), rot
2 Bund Radieschen
100 ml Weißweinessig
125 ml Keimöl
etwas Zucker
Pfeffer
Salz
3 Brezel(n) (Laugen-)
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Bierknacker in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat in grobe Stücke, Frühlingszwiebel in Ringe, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Radieschen vierteln. Alles mischen.
Sauce aus den restlichen Zutaten herstellen.

Erst kurz vor dem Servieren die Brezeln in kleine Stücke schneiden und dann alles mit der Sauce mischen.

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FroNatur

Hallo Petra, eine sehr witzige Idee fürs Oktoberfest. Ich habe Laugenstangen mit Käse überbacken verwendet und auch einen Salat mit Kürbiskernöl angemacht. Foto ist hochgeladen. Tanti Saluti, Zuckerschnute

28.10.2018 10:51
Antworten
CoconutLips

Hab diesen Salat gestern das erste mal beim Grillfest gegessen. Super Klasse! *schmatz*

10.07.2011 17:20
Antworten