Hühnerfrikassee nach meiner Art
einfach & schnell
Zutaten
für| 500 g | Schnitzel, (Hähnchenminuten-) |
| 2 | Sahnekäse -Ecken |
| 2 kl. Dose/n | Champignons |
| 3 m.-große | Möhre(n) |
| Erbsen, TK (n.B) | |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 200 ml | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, getrocknete | |
| Paprikapulver | |
| Maggi, (ca. 2-3 Spritzer) | |
| Fond |
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen.
Die Champignons abtropfen lassen und dann dazu und mit anbraten.
Die Brühe und die Sahne in einen Topf geben, aufkochen und dann den Käse darin schmelzen.
Das Fleisch und die Champignons hinzufügen und die in Scheiben geschnittenen Möhren (dünne Scheibchen) ebenfalls.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen und dann n.B TK-Erbsen hinzufügen und mit den anderen Gewürzen abschmecken und weitere 10-15 Min. köcheln lassen.
Meine Kinder lieben dieses Hühnerfrikassee.
Dazu schmeckt am besten Reis oder aber auch Nudeln.
Die Champignons abtropfen lassen und dann dazu und mit anbraten.
Die Brühe und die Sahne in einen Topf geben, aufkochen und dann den Käse darin schmelzen.
Das Fleisch und die Champignons hinzufügen und die in Scheiben geschnittenen Möhren (dünne Scheibchen) ebenfalls.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen und dann n.B TK-Erbsen hinzufügen und mit den anderen Gewürzen abschmecken und weitere 10-15 Min. köcheln lassen.
Meine Kinder lieben dieses Hühnerfrikassee.
Dazu schmeckt am besten Reis oder aber auch Nudeln.
Kommentare
Unkompliziert und echt lecker 😋!
Habe das Rezept schon öfters gekocht. Es schmeckt uns allen super und ist total einfach.
Ich habe das Rezept heute zum ersten Mal gekocht und ich finde es einfach super lecker, ich werde es bestimmt jetzt öfter kochen. Vielen Dank!
Seit Jahren in meiner Sammlung und schon sooo oft gemacht! Einfach immer lecker und schnell 👍
Habe es vor ein paar Tagen nachgekocht und es hat allen geschmeckt. Super schnelles und leckeres Rezept.Danke
Hi hijabmuslima :D Es freut mich wirklich sehr zu hören das es Euch so gut geschmeckt hat! Positives Feedback hört man ja immer gerne ;-) Ich dicke es zum schluß auch immer mit etwas hellen Saucenbinder an, mach es immer nach Lust und Laune... Aber kann man machen wie man möchte, der eine mag es ja mehr wenn es etwas flüssiger is und der andere eben wenn es dicker is... Aber Ich persönlich mach es auch immer etwas dicker damit es auch schön am Reis oder den Bandnudeln bleibt hihi Liebe Grüße Sabtina
As salam angelofdarkness2983 :-D Ich habe dein Rezept gestern gekocht, es ist sowas von mega lecker der über mega knaller hammmer , haha ;-) Habe es ganz zum schluß noch mit ein wenig Soßenbinder verdickt, ich weiß zwar nicht wie dick das Hühnerfrikassee für 3 Personen ist da ich es für 6 Person gekocht hab. Es schmeckt genau so wie ein Hühnerfrikassee schmecken soll wirklich sehr sehr lecker.
Hallo hijabmuslima :-) Also dann erkläre ich mal flott was Sahne Käseecken sind... Du kennst doch sicher den normalen Sahnekäse, der steht in den Geschäften ja meistens auch da wo Magarine, Schlagsahne etc stehen. Und da gibt es noch so runde Packungen und darin befinden sich diese Käse Ecken. Is also Praktisch Sahnekäse, nur eben in kleinen Portionen und verschiedenen Sorten. Ich schicke dir gleich mal einen Link wo du eine Packung sehen kannst, damit du weißt was ich meine ;-) Und zu der anderen Frage, ja Hähnchenbrust kannst du auch nehmen, nur nun weiß ich nicht ob man die dann länger braten und kochen muss, da Hähnchenbrust ja immer so dick is. Bei den Hähnchen Minutenschnitzeln is der Vorteil das diese ja dünner sind und somit dann schneller gar. LG Sabrina
und kann man auch Händchenbrust dafür verwänden ?
Hallo :-) ich wollte dieses Rezept mal ausprobieren, nur muss ich wissen was Sahnekäse-ecken sind.