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- perfekt!
- sehr gut
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- schlecht
- sehr schlecht
Würzige gefüllte Paprika
eine schnelle und leckere Variante des Klassikers - ohne Kohlenhydrate
Verfasser
Mitglied seit 26.02.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Mett oder |
| Hackfleisch, nach Wunsch gewürzt | |
| 1 Glas | Senf (Löwensenf Rouladen-Füllung) |
| n. B. | Petersilie, frisch oder TK, gehackt |
| 4 Scheibe/n | Käse (z.B. Gouda) |
| 250 ml | Brühe, klare, instant |
| n. B. | Tomatenmark |
| evtl. | Gewürz(e) nach Wahl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 450 kcal
Den Backofen auf 180°C (Umluft, Ober-/Unterhitze: 200°C) vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und aushöhlen. Der Deckel wird hierbei nicht zwingend benötigt.
Nun die Paprikaschoten innen mit einem kleinen Löffel mit der Rouladenfüllung ausstreichen. Mett (oder selbst gewürztes Hackfleisch) mit der gehackten Petersilie vermischen. Wie viel, muss jeder selbst abschätzen. Dann die Paprikaschoten mit dem Mett füllen und in eine Auflaufform stellen.
Die Brühe mit ein wenig Tomatenmark verrühren. Das Brühe-Tomatenmarkgemisch in die Auflaufform zwischen die Paprikaschoten gießen. Wer möchte, kann gerne die Brühe und die Paprikaschoten nachwürzen. Ich benutz zum Beispiel gerne Thymian.
30 - 35 Minuten, je nach Größe der Paprika, schmoren. 5 Minuten vor Ende der Backzeit jeweils eine Scheibe Käse auf bzw. in die Paprika geben und zerlaufen lassen.
Nun die Paprikaschoten innen mit einem kleinen Löffel mit der Rouladenfüllung ausstreichen. Mett (oder selbst gewürztes Hackfleisch) mit der gehackten Petersilie vermischen. Wie viel, muss jeder selbst abschätzen. Dann die Paprikaschoten mit dem Mett füllen und in eine Auflaufform stellen.
Die Brühe mit ein wenig Tomatenmark verrühren. Das Brühe-Tomatenmarkgemisch in die Auflaufform zwischen die Paprikaschoten gießen. Wer möchte, kann gerne die Brühe und die Paprikaschoten nachwürzen. Ich benutz zum Beispiel gerne Thymian.
30 - 35 Minuten, je nach Größe der Paprika, schmoren. 5 Minuten vor Ende der Backzeit jeweils eine Scheibe Käse auf bzw. in die Paprika geben und zerlaufen lassen.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Hi RiceBunny,
diese Variation mit dem Senf ist wirklich mal etwas anderes und hat uns sehr gut geschmeckt.
Zum Überbacken habe jedoch Mozzarellakäse genommen und diesen mit etwas Basilikum bestreut.
Liebe Grüße
knobi
diese Variation mit dem Senf ist wirklich mal etwas anderes und hat uns sehr gut geschmeckt.
Zum Überbacken habe jedoch Mozzarellakäse genommen und diesen mit etwas Basilikum bestreut.
Liebe Grüße
knobi
wieso steht denn da "ohne kohlenhydrate" ? paprikaschoten haben sehr wohl kohlenhydrate und auch in senf und brühe ist dies enthalten...
grüße
nicma75
grüße
nicma75
@nicma75,
vermutlich weil der sonst obligatorische Reis weggelassen wurde...
LG, malva
vermutlich weil der sonst obligatorische Reis weggelassen wurde...
LG, malva
Super lecker!!! Vorallem mit dem Senf.
Lecker war's. Nur die Soße war bisschen zu flüssig!
Eingeschränkte Kommentare
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Hallo,
heute gab es die Paprikaschoten.
Die abgeschnittenen Deckel habe ich ganz klein gewürfelt
und mit dem Senf u. der Petersilie unter das Mett gemischt.
30 - 35 Min. reicht bei Weitem nicht aus.
Ich hatte sie 45 min. im Ofen und das Mett war noch nicht durch
und die Paprika immer noch sehr bißfest.
Wenn ich es nochmal mache werde ich sie 60 Min. backen.
LG urmel
heute gab es die Paprikaschoten.
Die abgeschnittenen Deckel habe ich ganz klein gewürfelt
und mit dem Senf u. der Petersilie unter das Mett gemischt.
30 - 35 Min. reicht bei Weitem nicht aus.
Ich hatte sie 45 min. im Ofen und das Mett war noch nicht durch
und die Paprika immer noch sehr bißfest.
Wenn ich es nochmal mache werde ich sie 60 Min. backen.
LG urmel
Sehr lecker. Selbst mein Mann fand es super und er isst eigentlich nicht so gerne Paprika
Ach... Und ich hab noch ein bisschen Schafskäse unter das Hackfleisch gemischt
Normalerweise fülle ich die Paprikaschoten mit Hackfleisch, welches ich vorher aber
würze, mit Ei, Paniermehl und jeder Menge Zwiebeln, die aber sehr klein gehackt werden müssen. Das dauert etwas.
Dieses Rezept eignet sich prima als viel einfachere/schnellere Variante, wenn man abends nach der Arbeit keinen großen Aufwand mehr möchte. Geschmacklich finde ich es auch gut.
Statt der Brühe nehme ich immer 2 kl. Dosen mit gehackten Tomaten, die ich mit Salz, Chili, Zucker, ordentlich Oregano und 2 gehackten Knobizehen würze, dann wird das weniger wässrig.
Danke für die schöne Anregung.
würze, mit Ei, Paniermehl und jeder Menge Zwiebeln, die aber sehr klein gehackt werden müssen. Das dauert etwas.
Dieses Rezept eignet sich prima als viel einfachere/schnellere Variante, wenn man abends nach der Arbeit keinen großen Aufwand mehr möchte. Geschmacklich finde ich es auch gut.
Statt der Brühe nehme ich immer 2 kl. Dosen mit gehackten Tomaten, die ich mit Salz, Chili, Zucker, ordentlich Oregano und 2 gehackten Knobizehen würze, dann wird das weniger wässrig.
Danke für die schöne Anregung.
Das war mein erster Versuch mit gefüllter Paprika. Ich muss sagen es war echt lecker 
Allerdings war mein Hackfleisch erst nach der etwa 50 Minuten durch.
Aber ansonsten alles super, gibt es wieder
Allerdings war mein Hackfleisch erst nach der etwa 50 Minuten durch.
Aber ansonsten alles super, gibt es wieder
knobichili
12.01.2011 14:20 Uhr