Kulleraugen
mit Nougat - ich liebe sie
Zutaten
für| 3 | Eigelb |
| 150 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 200 g | Nougat |
Zubereitung
Eigelb mit Butter, 100g Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Backpulver und Mehl mischen und unterrühren. Etwa 2 Stunden kalt stellen.
Danach den Rest Zucker auf die Arbeitsfläche streuen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in dem Zucker wälzen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 10 Minuten backen. Danach auf einem Kuchenrost erkalten lassen (mit Backpapier vom Blech ziehen).
Für die Füllung Nougat schmelzen und in einem Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. So den Nougat in die Plätzchen füllen und vollständig erkalten lassen bevor man sie wegpackt.
Danach den Rest Zucker auf die Arbeitsfläche streuen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in dem Zucker wälzen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 10 Minuten backen. Danach auf einem Kuchenrost erkalten lassen (mit Backpapier vom Blech ziehen).
Für die Füllung Nougat schmelzen und in einem Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. So den Nougat in die Plätzchen füllen und vollständig erkalten lassen bevor man sie wegpackt.
Kommentare
Sehr leckere Kekse, die auch fix verputzt waren :o))) Schnell gemacht, einfache Zubereitung - danke für das Rezept! Liebe Grüsse, Bine
Hallo, das freut mich aber das sie dir so gut schmecken...wenn ich die Kulleraugen backe muss ich auch aufpassen dass der Große sie mir nicht wegisst. Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit noch,Sigrid
Hallo Sweet_Mama25 ! Ich liebe sie auch.... Heute habe ich sie gebacken und bin neugierig wie viele ich davon erwischen werde.. Das Rezept ist einfach perfeckt ! Besten Dank ! Herzliche Grüße LiliVanilli