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Mitglied seit 08.11.2006
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Zutaten

Eigelb, sehr frische
250  Puderzucker
1/2 Tüte/n Vanillezucker
1 gr. Dose/n Kondensmilch, 10% ungesüßt
1 Becher süße Sahne, 200g
125 ml Alkohol, (Primasprit 96,5%)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eigelbe, den Puderzucker und den Vanillezucker in ca. 5 Minuten schaumig rühren.
Am besten geht das mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
Dann die Sahne und die Kondensmilch dazu geben und nochmals kurz durchschlagen, den Primasprit langsam einlaufen lassen.
Alles durch ein Sieb gießen und mit einem Trichter in sterilisierte Flaschen umfüllen.
Flaschen nicht ganz voll machen damit er sich gut durchschütteln, oder falls er mit der Zeit etwas dickflüssiger wird, wieder etwas mit Sahne oder Kondensmilch verdünnen lässt.
Man kann auch nochmal mit Alkohol verdünnen. Ergibt ca. 1 1/2 Liter.

Durch Zugabe von einem guten EL Kakao bekommt man einen leckeren Schokoladenlikör.

Der Likör ist, stehend und gekühlt, mehrere Wochen haltbar und wird mit der Zeit immer besser.