Brokkoli - Hackfleisch - Nudeln mit Joghurt


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ein einfaches und schnelles Single Rezept

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20 Min. normal 06.12.2010 1106 kcal



Zutaten

für
100 g Nudeln
150 g Brokkoli
100 g Hackfleisch
50 g Joghurt
½ Zwiebel(n)
1 kleine Knoblauchzehe(n)
2 EL Butter
½ TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
1106
Eiweiß
39,64 g
Fett
67,79 g
Kohlenhydr.
84,72 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Knoblauchzehe klein schneiden und mit dem Joghurt verrühren.

Die Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
In einem kleinen Topf die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver vermischen.

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In den letzten 5 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen, danach das Wasser abgießen.

Zum Servieren die Nudeln auf einen Teller geben, die Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, welcher mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darüber geben.

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Kommentare

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heikeonlinede

Super Gericht, Kreuzkümmel passt sehr gut dazu, vielen Dank für die schöne Rezeptidee

11.10.2022 18:29
Antworten
star77

Mega ... Mega.. einfach SUPER lecker. Vielen Dank für dieses Rezept. War erst skeptisch, aber ich kann es nur empfehlen.

04.10.2021 19:04
Antworten
Fjedn

Suuuper lecker! Schnelles und fast idiotensicheres Rezept. Der Joghurt gibt dem Ganzen den Kick. Wird es wieder geben, sehr oft vermutlich ;D

22.09.2021 20:52
Antworten
the80AnnA

Soooo perfekt! Schmeckt wie vor 20 Jahren in Konstanz bei Sedir. Ich habe noch geröstete Sonnenblumenkerne drüber gestreut! 5☆

28.05.2021 21:26
Antworten
Jaja24

Geilstes meinte ich 🤭

04.04.2021 13:04
Antworten
baldur75

Wenn die Nudeln auf dem teller sind, dann am besten noch geraspelten Käse drübergeben und kurz in die Microwelle, sodaß der Käse noch zerläuft!

12.02.2012 19:33
Antworten
poeSIE_der_Sinne

Gestern gabs mal wieder deine Nudeln... und diesmal war ich auch schnell genug um ein Foto zu machen!

08.01.2012 09:59
Antworten
poeSIE_der_Sinne

sehr lecker... da wir allerdings große Esser sind gabs für mein Mann und mich 300g Nudeln, 300g Brokkoli und 500g Hackfleisch. das Hackfleisch habe ich noch mit etwas Wasser angegossen, mit Sojasoße, Chinagewürz und Paprika edelsüß pikant abgeschmeckt. das wirds wieder geben!

29.11.2011 19:39
Antworten
ramzyglobe

Hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank :))

08.11.2011 00:32
Antworten
Schnupsel90

Schmeckt wahnsinnig gut! Hab statt des Joghurts Frischkäse genommen + ein Schuss Milch. Nur weiter zu empfehlen!

03.10.2011 20:22
Antworten