Mango - Tomaten - Mozzarellasalat


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15 Min. normal 05.12.2010 393 kcal



Zutaten

für
1 Mango(s)
2 große Tomate(n)
300 g Mozzarella
3 EL Olivenöl
3 EL Aceto balsamico
Salz und Pfeffer
n. B. Basilikum, frische Blättchen, zum Verzieren

Nährwerte pro Portion

kcal
393
Eiweiß
18,52 g
Fett
28,52 g
Kohlenhydr.
15,07 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Mango schälen, mit einem Messer vorsichtig vom Stein lösen. In Scheiben schneiden. Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Mango, Tomaten und Mozzarella abwechselnd ziegelartig auf einer flachen Platte anordnen. Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen und mit einem Teelöffel über die Tomaten und den Mozzarella träufeln.

Mit Basilikumblättchen garniert servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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magicianyt

Ich habe den Salat vor zwei Wochen gemacht, musste ihn etwa 5 Tage später ein zweites Mal machen und heute bereits das dritte Mal! Wir fanden ihn sehr lecker, einer der besten Salate seit langem! Danke für die tolle Idee!

03.06.2020 22:16
Antworten
fusselfu

Sieht toll aus und schmeckt lecker. Danke für das schöne Rezept.

23.03.2020 09:33
Antworten
yatasgirl

Hallo Heute, gab es deinen Salat war sehr lecker Danke für das Rezept Liebe Grüße Yatasgirl

08.05.2019 21:10
Antworten
Bali-Bine

Hallo! Tomate-Mozzarella kennt man ja, ist ein Klassiker, geht immer - aber Mango noch dazuzugeben, darauf wäre ich nie gekommen - aber es schmeckt! Schöner schneller Salat, ideal für den Feierabend, danke fürs Rezept! LG, Bali-Bine

20.05.2018 06:24
Antworten
küchen_zauber

War richtig lecker und mal etwas Außergewöhnliches. Wäre nicht auf die Idee gekommen Tomate mit Mango zu kombinieren. Foto ist auf dem Weg. LG

29.03.2018 17:42
Antworten
Hanka78

Hallo, Mal eine sehr leckere Alternative zum normalen Tomate-Mozzarella-Salat. LG Hanka

08.07.2015 20:46
Antworten
Sandybee

Hallo! Das ist ein köstlicher Salat, der perfekt für heiße Tage passt! Da ich nur noch Mini-Mozzarella-Kugeln da hatte, hab ich den Salat einfach vermischt und die Tomaten und die Mango würfelig geschnitten. Lg, Sandra

02.07.2015 19:19
Antworten
honeybunny16

Super lecker! Tolle Vorspeise mit Ciabatta-Brötchen. Habe Balsamicocreme genommen und Büffelmozzarella. Schnell gemacht, sieht toll aus und durch die Mango auch was besonderes :-)

29.08.2013 12:31
Antworten
dragi81

Super Lecker und sehr erfrischend. Mache ich bestimmt wieder,Bild folgt. lg.dragi81

09.09.2012 20:09
Antworten
britta15

legga..... und mal eine hübsche und tolle Alternative zum "normalen" Tomate-Mozzarella. Liebe Grüße Britta

19.02.2011 19:43
Antworten