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Zutaten

Portionen
500 g Schwarzwurzel(n), frische
  Zitronensaft
250 g Ananas, in kleine Stücke schneiden
1 m.-große Zwiebel(n), klein geschnitten
4 m.-große Ei(er), gekochte, klein schneiden
1 Pck. Kräuter, (6 Kräuter-Mischung TK 50g)
1 Becher Crème fraîche, 200 g
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schwarzwurzel schälen und in mit Zitronensaft gespritztes Wasser legen. In kleine Stücke schneiden - ca. 1cm. In Zitronenwasser mit Salz ca. 4 Min kochen. Dann in dem Kochwasser abkühlen lassen.
Schwarzwurzel und die anderen Zutaten vermengen und abschmecken.
1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.