Meerrettichsauce
für kaltes Fleisch oder Fleischfondue
Zutaten
für| 2 EL | Sauerrahm |
| 5 EL | Mayonnaise |
| 3 EL | Meerrettich, fein geraffelt |
| 1 EL | Apfel, fein geraffelt |
| 1 TL | Worcestershiresauce |
| etwas | Salz und Pfeffer, weißer |
| etwas | Schnittlauch, fein geschnittener, nach Belieben |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und eine Stunde kühl stellen.
Kommentare
war lecker zu Salzkartoffeln mit gegrillter Forelle
Hallo andrsvoss Danke für die Tips Gruss Tryumph800
Dass man weißen Pfeffer verwendet ist wegen der Optik unerlässlich (gibt sonst hässliche Schwarze Krümel in der hellen Sauce). Der Apfel sollte unbedingt säuerlich sein.