Zutaten
für| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Kartoffelmehl |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 ml | Sahne, geschlagen |
| 400 g | Püree (gesüßtes Maronenpüree) aus der Dose |
| 100 g | Mandelblättchen, geröstet |
Zubereitung
Eier und Zucker auf dem Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse steif ist. Danach ca. 5 Min. kalt rühren. Das gesiebte Kartoffelmehl und das Backpulver unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 225°C ca. 5 - 10 Min. backen. Wenn der Kuchen in einer runden Backform (26 – 28 cm) gebacken wird, beträgt die Backzeit ca. 60 Min. bei 160°C. Den Kuchen aus der Form lösen und erkalten lassen. In 2 Teile schneiden.
Dann die Sahne steif schlagen und das Maronenpüree unterheben. Die Hälfte der Masse auf eine Kuchenhälfte geben, dann die andere Kuchenhälfte darauflegen. Zum Schluss den Rest der Maronensahne draufgeben und den Kuchen damit einstreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 225°C ca. 5 - 10 Min. backen. Wenn der Kuchen in einer runden Backform (26 – 28 cm) gebacken wird, beträgt die Backzeit ca. 60 Min. bei 160°C. Den Kuchen aus der Form lösen und erkalten lassen. In 2 Teile schneiden.
Dann die Sahne steif schlagen und das Maronenpüree unterheben. Die Hälfte der Masse auf eine Kuchenhälfte geben, dann die andere Kuchenhälfte darauflegen. Zum Schluss den Rest der Maronensahne draufgeben und den Kuchen damit einstreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Kommentare
Im Rezept fehlen noch zusätzlich zu dem Kartoffelmehl, 100 gr normales Mehl !!
Lecker !!!! Einfach, schnell und toll im Geschmack. Diese Torte wird's jetzt öfter bei uns geben