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Zutaten

Portionen
20  Jakobsmuschel(n)
4 EL Olivenöl
100 g Queller /Salicorne
4 EL Olivenöl
1 EL Limettensaft
3 EL Balsamico, weißem
 etwas Pfeffer, schwarzen
 etwas Chilischote(n), getrocknete

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Öl, Limettensaft, Essig und Gewürze zu einer Marinade vermengen.
Den Queller putzen, zur Marinade geben und etwas ziehen lassen.
Die Jakobsmuscheln auf Küchenpapier trocknen. In dem Öl kräftig von beiden Seiten anbraten.
Die Jakobsmuscheln auf einen Schlaufenlöffel oder kleinen Teller geben, etwas Salat darauf geben und etwas getrockneten Chili drüber mahlen.