Exotische Thunfisch - Soße zu Reis
schnelles Mittagessen
Zutaten
für| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 Dose | Ananas - Scheiben |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 50 ml | Brühe |
| 1 EL | Öl (Erdnuss-, Sonnenblumen- oder Sesamöl) |
| ½ EL | Butter |
| 1 EL | Curry oder |
| Currypaste, rote | |
| 1 EL, gestr. | Mehl |
| Salz und Pfeffer, weißer, gemahlen |
Nährwerte pro Portion
kcal
657Eiweiß
16,09 gFett
51,00 gKohlenhydr.
32,70 gZubereitung
Die Zwiebeln werden erst von oben nach unten halbiert, dann längs in dünne Spalten geschnitten und in Öl und Butter bei milder Hitze 5 Minuten angebraten. Dann wird der abgetropfte Thunfisch hinzugefügt und kurz mitgebraten.
Mit Curry und Mehl vermischen, kurz weitergaren. Die Brühe hinzufügen und mit der Kokosmilch auffüllen. Kurz durchköcheln lassen, die in Stückchen geschnittene Ananas (zwei Scheiben oder nach Geschmack) dazugeben und mit Salz, Pfeffer und einem guten Schuss Ananassaft abschmecken.
Dazu Reis servieren.
Mit Curry und Mehl vermischen, kurz weitergaren. Die Brühe hinzufügen und mit der Kokosmilch auffüllen. Kurz durchköcheln lassen, die in Stückchen geschnittene Ananas (zwei Scheiben oder nach Geschmack) dazugeben und mit Salz, Pfeffer und einem guten Schuss Ananassaft abschmecken.
Dazu Reis servieren.
Kommentare
Sehr lecker und ratzfatz gemacht. Habe noch Erbsen dazu genommen. Passt auch gut zum Thunfisch und ist ein netter Farbklecks.
Diese soße muss ich einfach bewerten ! Super lecker und flott gemacht ! Wird's jetzt öfter geben ! Danke! Wäre nie darauf gekommen die Zutaten so zu verwenden ! Ich hatte übrigens Kokosmilch von Aldi in der schon lemongras war ...total super !
Diese Soße mache ich seit Jahren immer wieder, weil sie so gut schmeckt und einfach und schnell gemacht ist. Mit Reis ist das Ganze ein perfektes Essen für einen gemütlichen Feierabend.
Sehr lecker! Habe Pfirsich statt Ananas genommen, sonst alles nach den Angaben. Ein Rezept wie ich es mag: sehr schnell zubereitet auch in größerer Menge, überschaubare Zutaten, aber in Kombination genial. Ein Gedicht!
Klappt immer und schmeckt super! Hab's bestimmt schon 20 mal gemacht :D
Weil ich die Kombination Kokos-Ananas nicht vertrage, haben wir stattdessen Sahne genommen. Dadurch hat dem Rezept etwas gefehlt. Der Thunfischgeschmack kam leider überhaupt nicht raus. Selbst nachdem wir 3 Dosen drangetan haben. Sollte man vllt Thunfisch in Öl nehmen anstatt im eigenen Saft, oder ist das egal?
Das ist genial, ich habe es eben gekocht. Es geht nicht nur super schnell, es schmeckt super super gut...........!!!!!!!!!!!!! Ich habe nur noch ein bischen Chili dazu gegeben, einmalig!!!!!!! Das wirds noch öfters geben..........
Nach dem es diese "Sauce" bei uns schon einige Mal gegeben hat, muss ich doch noch meinen Kommentar los werden. Ich finde das Rezept echt lecker und es eignet sich nicht nur zu Reis, sondern auch zu Nudeln. LG MissRoxy
Hat es heute bei uns zum Mittagessen gegeben und es schmecke super lecker!!
Danke, Tasmin93 , freut mich, dass es euch geschmeckt hat!