Exotische Thunfisch - Soße zu Reis


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schnelles Mittagessen

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10 Min. simpel 11.11.2010 657 kcal



Zutaten

für
1 Dose Thunfisch
1 Dose Ananas - Scheiben
2 m.-große Zwiebel(n)
200 ml Kokosmilch
50 ml Brühe
1 EL Öl (Erdnuss-, Sonnenblumen- oder Sesamöl)
½ EL Butter
1 EL Curry oder
Currypaste, rote
1 EL, gestr. Mehl
Salz und Pfeffer, weißer, gemahlen

Nährwerte pro Portion

kcal
657
Eiweiß
16,09 g
Fett
51,00 g
Kohlenhydr.
32,70 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Zwiebeln werden erst von oben nach unten halbiert, dann längs in dünne Spalten geschnitten und in Öl und Butter bei milder Hitze 5 Minuten angebraten. Dann wird der abgetropfte Thunfisch hinzugefügt und kurz mitgebraten.

Mit Curry und Mehl vermischen, kurz weitergaren. Die Brühe hinzufügen und mit der Kokosmilch auffüllen. Kurz durchköcheln lassen, die in Stückchen geschnittene Ananas (zwei Scheiben oder nach Geschmack) dazugeben und mit Salz, Pfeffer und einem guten Schuss Ananassaft abschmecken.

Dazu Reis servieren.



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d_ramsauer_8683

Habe das Gericht heute mit meinem Freund zubereitet und wir waren beide begeistert. Hätten nicht gedacht, dass die Zutaten insgesamt geschmacklich so stimmig sind! Wir werden nächstes Mal evtl. noch Brokkoli, Zucchini oder ähnliches zugeben. Aber auch so ein rundum gelungenes Essen. Gibt es ab sofort öfter. 5 Sterne von mir!

02.05.2021 21:03
Antworten
Köstlichkeit

Wirklich empfehlenswert!! Einfach und schnell zubereitet.

08.04.2021 17:55
Antworten
ajizzle

Die Zubereitung geht sehr schnell und ist zudem sehr einfache, die Soße schmeckt wirklich super! Wird es bei mir in Zukunft öfter geben :) Vielen Dank für das tolle Rezept!

12.02.2021 09:09
Antworten
Broesel10

Hmm, das war gut! War erst skeptisch wegen der Kombi Thunfisch und Kokosmilch, aber das harmoniert perfekt. Schnell und einfach - und ein Rezept "aus dem Vorrat". Zwiebeln sind ja immer im Haus. Das werde ich sicher mal wieder machen. Danke für das tolle Rezept! :-) LG Broesel

02.01.2021 13:06
Antworten
SmartList_Jgizm

Sehr lecker und super schnell danke für dieses tolle Rezept :)

06.05.2020 15:04
Antworten
Serafina89

Weil ich die Kombination Kokos-Ananas nicht vertrage, haben wir stattdessen Sahne genommen. Dadurch hat dem Rezept etwas gefehlt. Der Thunfischgeschmack kam leider überhaupt nicht raus. Selbst nachdem wir 3 Dosen drangetan haben. Sollte man vllt Thunfisch in Öl nehmen anstatt im eigenen Saft, oder ist das egal?

24.03.2013 17:25
Antworten
missy-d

Das ist genial, ich habe es eben gekocht. Es geht nicht nur super schnell, es schmeckt super super gut...........!!!!!!!!!!!!! Ich habe nur noch ein bischen Chili dazu gegeben, einmalig!!!!!!! Das wirds noch öfters geben..........

16.10.2012 15:44
Antworten
MissRoxy

Nach dem es diese "Sauce" bei uns schon einige Mal gegeben hat, muss ich doch noch meinen Kommentar los werden. Ich finde das Rezept echt lecker und es eignet sich nicht nur zu Reis, sondern auch zu Nudeln. LG MissRoxy

22.02.2012 14:25
Antworten
Tasmin93

Hat es heute bei uns zum Mittagessen gegeben und es schmecke super lecker!!

05.11.2011 15:42
Antworten
kresseigel

Danke, Tasmin93 , freut mich, dass es euch geschmeckt hat!

05.11.2011 23:14
Antworten