Pastasotto
Risotto mal anders
Zutaten
für| 200 g | Nudeln, (griechische Reisnudeln) |
| 80 g | Tomate(n), getrocknete |
| 2 große | Tomate(n), frische |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 40 g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum, frisch |
Nährwerte pro Portion
kcal
547Eiweiß
23,77 gFett
12,14 gKohlenhydr.
83,39 gZubereitung
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Knoblauch und den Reisnudeln anschwitzen.
Nun schluckweise die Gemüsebrühe aufgießen und das Risotto immer wieder umrühren damit nichts anbrennt!
Nach 20 min. sind die Nudeln etwa gar.
In der Zwischenzeit die getr. Tomaten einweichen und klein schneiden. Die frischen Tomaten aushöhlen und ebenfalls klein schneiden und alles unter das Risotto mengen.
Nun das Gericht mit den Gewürzen abschmecken, mit Parmesan bestreuen und genießen!
Nun schluckweise die Gemüsebrühe aufgießen und das Risotto immer wieder umrühren damit nichts anbrennt!
Nach 20 min. sind die Nudeln etwa gar.
In der Zwischenzeit die getr. Tomaten einweichen und klein schneiden. Die frischen Tomaten aushöhlen und ebenfalls klein schneiden und alles unter das Risotto mengen.
Nun das Gericht mit den Gewürzen abschmecken, mit Parmesan bestreuen und genießen!
Kommentare
Hallo! Das Pastarisotto ist sehr lecker geworden, wird häufiger gemacht. Danke!
Hallo das Pastasotto ist sehr lecker Danke für das Rezept LG patty
Habe Risoni Nudeln genommen, einmalig. Hatte noch frischen Rucola übrig, Gemüsebrühe und Rest Prosecco gemischt. War absolut perfekt, schnell gemacht und sooooo lecker. Wird jetzt bestimmt öfter mal gemacht. Danke fürs Rezept LG
hallo, sehr lecker ich mache bloß immer noch ein wenig Knobi ran ,aber das ist ja Geschmackssache ;-)) lg dani
Moin, vielen Dank für das supertolle Rezept. Wir werden es bald wieder kochen. Viele Grüße Sahabi
Mhhhhhh! Es ist total gut! Fast alle meiner Familie waren total begeistert! Ich habe noch Zuchini dazugetan und total viel Parmesan drüber! Yummy! Danke nochmal!!!!!!
heh...hab 4 sterne gegeben...sauerei
hallöchen wir haben vor kurzem deine idee getestet und pastasotto gemacht. leider ohne otmaten,da die mein freund nicht gerne isst aber dafür mit allem anderen was wir so da hatten :) (ich glaube pepperoni und paprika und so). war sehr einfach zu machen und auch echt lecker mit diesen nudelchen :) also danke für die tolle idee, die man auch sehr leicht variieren kann was die zutaten angeht