Mojo grün


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original Mojo ( ausgesprochen= MOCHO)

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20 Min. normal 25.03.2004



Zutaten

für
3 Avocado(s), reif
3 Paprikaschote(n), grün
3 Peperoni, frische, grüne, entkernen
2 Bund Petersilie
1 Knolle/n Knoblauch, (nach Geschmack)
75 ml Balsamico, heller (evtl etwas weniger)
75 ml Olivenöl (evtl. etwas weniger)
1 Prise(n) Salz, nach Bedarf

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Alles außer Essig + Olivenöl in einen Mixer, Essig + Olivenöl vorsichtig dazu geben. Es soll eine noch etwas feste Masse ergeben, evtl. leicht salzen!
Schmeckt vorzüglich zu kleinen roten Pellkartöffelchen aus Mallorca.

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Kommentare

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brataj7148

Einfach, lecker! Schnell zu machen und schmeckt wirklich prima. Grüßle, Bärbel.

31.07.2017 12:03
Antworten
Fränkin

Fruchtig-lecker, eine wahre Prachtsauce.

01.07.2008 15:09
Antworten
christine123

Leckeres Rezept danke!

25.03.2004 15:23
Antworten