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Freischaltung: 04.11.2010
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Zutaten

Portionen
1 Becher Crème fraîche, mit Kräutern
1 Becher saure Sahne
1 Glas Miracel Whip
1 Pck. Kräuter, gemischt, TK
500 g Tortellini, Füllung nach Wunsch
500 g Cherrytomate(n)
Salatgurke(n)
2 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 TL Essig (Kräuter-)
2 Zehe/n Knoblauch
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
1 EL Gemüsebrühe, Instant

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tortellini in Gemüsebrühe kochen, abtropfen lassen und kalt stellen.
Mayonnaise, Crème fraîche und saure Sahne verrühren, Knoblauch in die Sauce pressen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 1-2 TL Essig untergeben, abschmecken.
Frühlingzwiebeln in Ringe schneiden, Gurken würfeln, hinzufügen. Kalte Tortellini unterheben. Tomaten halbieren, unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.