Zutaten
für| 300 g | Brombeeren, reife, frische |
| 1 Flasche | Schnaps, (Korn 38% ig) |
| 150 g | Kandiszucker, brauner o. Krümelkandis |
| 1 cm | Zimt, ganz ( kann man auch weglassen) |
Zubereitung
Die gut gewaschenen und abgetropften Brombeeren in eine weithalsige Flasche oder Glas füllen. Den Kandiszucker und Zimtstange dazu geben und das Ganze mit Korn auffüllen.
An einem warmen Ort mindestens 8 Wochen ziehen lassen und ein paar Mal vorsichtig schütteln, damit der Zucker sich löst.
Danach filtern, in Fläschchen füllen und nochmals mindestens 4 Wochen ruhen lassen.
An einem warmen Ort mindestens 8 Wochen ziehen lassen und ein paar Mal vorsichtig schütteln, damit der Zucker sich löst.
Danach filtern, in Fläschchen füllen und nochmals mindestens 4 Wochen ruhen lassen.
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