Canapés mit Lachs auf Meerrettichbutter
kalte Küche
Zutaten
für| 75 g | Butter, weiche |
| 1 EL | Meerrettich, frisch gerieben |
| Salz | |
| 12 Scheibe/n | Stangenweißbrot(e) |
| 12 Blätter | Salat, kleine |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
Zum Verzieren: |
|
|---|---|
| Zitronenmelisse, oder Kresse | |
| Meerrettich, grob geraspelt | |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, mit dem Meerrettich und Salz abschmecken, ca. 1 Stunde kalt stellen.
Dann das Brot damit bestreichen und auf jedes ein Salatblatt legen. Den Lachs auf dem Brot anrichten. Garnieren.
Dieses Rezept eignet sich für kalte Platten.
Dann das Brot damit bestreichen und auf jedes ein Salatblatt legen. Den Lachs auf dem Brot anrichten. Garnieren.
Dieses Rezept eignet sich für kalte Platten.
Kommentare
Es war sehr lecker und die Zubereitung ging schnell und einfach. Ob es für ein Kaltes Büffet nicht eventuell schnell durchweicht, müsste ich jedoch erst testen. Ich hatte die Canapés-Brotscheiben im Backofen vorher etwas angeröstet. Jedenfalls hat es gut geschmeckt und es sah sehr schön aus. Danke dafür! 🍞🐟