Angys Vanillewaffeln mit Vanille - Joghurtcreme
für Hörncheneisen
Zutaten
für| 125 g | Butter |
| 280 g | Puderzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 350 g | Mehl |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 50 ml | Sahne |
| 300 g | Schokolade, weiße |
| 2 EL | Naturjoghurt |
Zubereitung
Teig:
Vanilleschote mit 2 EL Zucker fein mahlen und die Hälfte zusammen mit der Butter und den Eiern schaumig rühren.
Alles zu einem Teig verarbeiten der etwas geschmeidig fest, aber noch zu kneten geht.
1 Stunde ruhen lassen.
Das Röllcheneisen vorheizen und einölen und darauf walnussgroße Teig-Kugeln geben und das Eisen gut runter drücken und abbacken.
Füllung:
Sahne, Schokolade in einem Topf schmelzen und über Nacht stehen lassen.
Mit dem Mixer aufschlagen und 2 EL Naturjoghurt unterrühren und die Waffeln damit bestreichen und immer zwei Waffeln aufeinander legen!
Menge ca. 90 Stück
Vorsicht, die Waffeln werden nach längeren Liegen etwas weich, aber sind trotzdem noch sehr lecker!
Vanilleschote mit 2 EL Zucker fein mahlen und die Hälfte zusammen mit der Butter und den Eiern schaumig rühren.
Alles zu einem Teig verarbeiten der etwas geschmeidig fest, aber noch zu kneten geht.
1 Stunde ruhen lassen.
Das Röllcheneisen vorheizen und einölen und darauf walnussgroße Teig-Kugeln geben und das Eisen gut runter drücken und abbacken.
Füllung:
Sahne, Schokolade in einem Topf schmelzen und über Nacht stehen lassen.
Mit dem Mixer aufschlagen und 2 EL Naturjoghurt unterrühren und die Waffeln damit bestreichen und immer zwei Waffeln aufeinander legen!
Menge ca. 90 Stück
Vorsicht, die Waffeln werden nach längeren Liegen etwas weich, aber sind trotzdem noch sehr lecker!
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