Kirschblüten
Kekse mit Weichsel (Sauerkirschen) Marmelade, ergibt ca. 20 Stück
Zutaten
für
Für den Mürbeteig: |
|
|---|---|
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 125 g | Zucker, feiner |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 175 g | Mehl, griffig |
| 1 Schuss | Kirschwasser |
| 1 | Eigelb |
| 3 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 125 g | Margarine, feine |
| Marmelade, Sauerkirschen- | |
| Puderzucker, oder Zuckerglasur | |
Zubereitung
Backrohr auf 170° Umluft aufheizen.
Alle Zutaten für den Mürbteig auf dem Brett rasch verkneten und eine Stunde kühl rasten lassen.
Dünn ausrollen und kleine Blumen ausstechen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Jeweils zwei Blüten mit Marmelade zusammen setzen und mit Staub(Puder)zucker bestreuen oder mit Zuckerglasur bestreichen.
Alle Zutaten für den Mürbteig auf dem Brett rasch verkneten und eine Stunde kühl rasten lassen.
Dünn ausrollen und kleine Blumen ausstechen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Jeweils zwei Blüten mit Marmelade zusammen setzen und mit Staub(Puder)zucker bestreuen oder mit Zuckerglasur bestreichen.
Kommentare
Sehr gutes Rezept. Der Teig ist schon ohne backen ein Gedicht. Die Aromen verführen zum Naschen. Der Teig lässt sich gut gekühlt gut verarbeiten. Vielen Dank für das tolle Rezept!