Kokos - Orangenkuchen


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20 Min. simpel 22.10.2010



Zutaten

für
220 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Butter
170 g Zucker
2 Ei(er)
70 g Marmelade (Orangenmarmelade)
40 g Joghurt

Für die Streusel:

100 g Zucker, braun
60 g Mehl
50 g Kokosraspel
90 g Butter
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Butter und Zucker in einem Topf bei niedriger Hitze verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.

Eier, Marmelade und Joghurt verrühren. Butter und Eiermischung zum Mehl geben. Mit einem Löffel kurz verrühren, bis die Zutaten gut gemischt sind.

In eine Form (20 cm Durchmesser) geben. Die Streuselzutaten verkneten und auf der Oberfläche verteilen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 40 min. backen.

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