Nudelauflauf 'Hawaii'
Pasta mit Käse, Schinken, Ananas und Thymian
Zutaten
für| 250 g | Penne rigate oder andere kurze Nudeln |
| Salzwasser | |
| 200 g | Schinken, roher, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Appenzeller), gerieben |
| 1 kl. Dose/n | Ananas - Stücke |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Thymian, getrocknet |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Pfeffer | |
| etwas | Saucenbinder, heller |
Nährwerte pro Portion
kcal
1500Eiweiß
67,38 gFett
73,02 gKohlenhydr.
137,75 gZubereitung
Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen die Sahne und die Milch in einen Kochtopf geben und leicht köcheln lassen.
Tomatenmark und Schinken dazugeben, mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer abschmecken. Die Soße mit dem Soßenbinder leicht (!) andicken. 2/3 des Appenzellers dazugeben und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Die abgetropften Ananasstücke dazugeben und die gekochten Nudeln mit der Soße vermengen. Kochschinken und Emmentaler eignen sich für dieses Gericht nicht, sie haben zu wenig Geschmack.
Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180°C (Umluft) ca. 20 min. im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene überbacken.
Tomatenmark und Schinken dazugeben, mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer abschmecken. Die Soße mit dem Soßenbinder leicht (!) andicken. 2/3 des Appenzellers dazugeben und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Die abgetropften Ananasstücke dazugeben und die gekochten Nudeln mit der Soße vermengen. Kochschinken und Emmentaler eignen sich für dieses Gericht nicht, sie haben zu wenig Geschmack.
Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180°C (Umluft) ca. 20 min. im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene überbacken.
Kommentare
Habe ich heute mit Kochschinken und Gaudakäse gemacht. Diese Kombi hat uns allen sehr gut gefallen. Wird es wieder geben!
Hmmm was soll ich sagen ganz ok, aber nicht der super Gau... Sorry, aber mal was ganz anders würde ich würde ich wieder kochen, aber dann nicht so viel erwarten.... 3 Sternchen von mir, lg
für 4 Portionen gemacht, bisschen weniger Milch, mit Emmentaler und Kochschinken wars top
Habe Nudeln auf 400 g erhöht, die Sauce ist auch für diese Menge ausreichend und Kochschinken genommen. Mega lecker, volle 5 Sterne. Rezept wird auf jeden Fall abgespeichert
Sorry war nicht meins.
Man, war das lecker! Hab den Auflauf heute Mittag mit 500g Nudeln gemacht (250g wären echt zu wenig) - meine Kids waren begeistert und haben alles ratzekahl aufgefuttert. Ich hatte erst Bedenken, ob die süßen Ananasstücke zu den Nudeln passen, bin aber positiv überrascht. Den Auflauf gibt es am Wochenende gleich noch mal. Gruß Babs
Hört sich echt lecker an,werde ich nachkochen.Mein Freund mag zwar keine Aufläufe,ist aber egal den futter ich dann allein. LG simon9402
Hallo simon, freut mich, dass Dir das Rezept gefällt, bei den Mengenangaben ist mir aber ein kleiner Fehler unterlaufen: nimm bitte 500g Nudeln und die Dose Ananas kann ruhig eine normal große sein. Viel Spaß beim nach kochen, Gruß Flora
hab ich heute nachgekocht. Hört sich nicht nur lecker an. Es ist es auch. Nur weil ich kein Appenzeller Käse bekommen konnte, habe ich ihn durch Gouda ersetzt.
Hallo flora, aber der Rest bleibt gleich wie oben angegeben oder? Also quasi 200g Schinken für 500g Nudeln oder wurde das mittlerweile angepasst, weil der Kommentar aus 2010 ist. Grüße Isabel