Kleine Nüdelchen von Oma

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Milchnudeln - nicht süß!

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20 Min. normal 21.10.2010



Zutaten

für
100 g Nudeln (Buchstaben- oder Sternchen-)
Wasser
½ Liter Milch
2 EL Butter
Muskat
Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Nudeln mit etwas Salz und so viel Wasser, dass sie leicht bedeckt sind, in einen Topf gegeben. So lange kochen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist. Dann etwas Milch und die Butter dazugeben. Die Milch einkochen lassen.
Die Nudeln werden jetzt mehr und mehr Milch aufnehmen. Ab und zu wieder neue Milch dazugeben, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Etwas Muskat hinzufügen, eventuell noch etwas Salz.

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Elstaräpfelchen

Meinem Sohn, der sonst nicht viel mag, hat's geschmeckt... :-) Wir nehmen das Rezept in unser Standard- Repertoire mit auf... Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüsse

06.10.2014 13:24
Antworten
urmelhelble

Schlicht und einfach perfekt. lG, urmel

19.07.2013 03:53
Antworten