Plätzchen aus Gewürzbutterteig
leckere Ausstechplätzchen
Zutaten
für| 150 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Arrak |
| ½ EL | Zimt |
| 1 Prise(n) | Nelke(n), gemahlen |
| 80 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Zucker, zum Wenden |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelb unterrühren. Alle restlichen Zutaten zugeben, zu einem Mürbteig kneten, 30 Minuten kalt stellen.
Teig ca. 3 mm dick auswellen, kleine Formen ausstechen, auf ein Blech legen und bei 180°C lichtgelb backen. Noch heiß in dem Zucker-Vanillezuckergemisch wenden.
Diese Plätzchen halten 4-6 Wochen und schmecken sehr gut.
Teig ca. 3 mm dick auswellen, kleine Formen ausstechen, auf ein Blech legen und bei 180°C lichtgelb backen. Noch heiß in dem Zucker-Vanillezuckergemisch wenden.
Diese Plätzchen halten 4-6 Wochen und schmecken sehr gut.
Kommentare
Suuuuper lecker. Bin total begeistert, der Teig ist einfach herzustellen und leicht zu verarbeiten. Man kann ganz viele Kekse aufs Blech legen, da sie nicht so extrem aufgehen, wie andere Teige. Danke für dieses tolle Rezept
Dass die Plätzchen sich 4-6 Wochen halten sollen, konnte ich noch nicht feststellen, ich habe sie jetzt im Dezember zum dritten mal gebacken heute und sehr wahrscheinlich sind auch diese wieder vor Weihnachten alle! Sehr lecker, leicht zu backen, Danke für dieses tolle Rezept.
Hallo, danke für die tolle Bewertung! Freut mich, daß die Plätzchen schmecken. Es ist ein altes Rezept, daß meine Oma schon gebacken hat. LG sabse15
Super! Gelang sofort. Habe immer ein zu-wenig-Mehl-Problem, aber hier war es prima. Dinkelmehl statt normalem Weizenmhel hat super geschmacklich gepasst. Zum Wenden hatte ich keinen Vanille-Zucker mehr - einfach weglassen macht auch nix. Und ein Schuss mehr Arrak lohnt sich auch. ;-)