Tomate(n), getrocknete in Öl eingelegt und abgetropft
1 Zehe/n
Knoblauch
1 EL
Schnittlauch, TK oder frisch
1 EL
Petersilie, TK oder frisch
Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
kcal
58
Eiweiß
2,19 g
Fett
3,51 g
Kohlenhydr.
4,53 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Frischkäse, einen guten Esslöffel Crème fraîche, gepressten Knoblauch, Kräuter und Tomaten zu einer glatten Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Toastbrot entrinden und jede Scheibe kreuzweise in 4 gleich große Quadrate schneiden. Je einen guten Teelöffel der Frischkäsecreme auf ein Toast-Quadrat geben und leicht verstreichen. Keine Angst - die Masse rennt beim Backen nicht davon.
Die dünnen Scheiben Bacon quer halbieren und je eine halbe Scheibe auf den Frischkäse-Toast setzen.
Die Häppchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Im Backofen bei 220 ° Ober/Unterhitze, je nach Ofen, 15 - 20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
Die Häppchen eignen sich prima für jedes Fingerfood-Buffet, oder auch einfach als Snack zum Wein.
Die Häppchen lassen sich sehr gut vorbereiten: einfach am Vorabend zusammenbauen, kalt stellen und vor dem Servieren in den Backofen schieben.
Hallo colli222
Vollkornbrot - entrindet - geht sicher auch. Der Belag bedeckt ja das Brot und schützt es dadurch ... etwas knusprig soll es ja werden.
Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de
Ich habe die Häppchen als
Vorspeise an Heiligabend serviert und sie wurden restlos verputzt! Sie kamen also super-gut an!
Einfach und schnell gemacht, leicht vorzubereiten.
Danke für den Tipp das Backblech/-papier mit dem Öl der getrockneten Tomaten einzupinseln, das hat die Toasts schön knusprig gemacht.
Für Silvester werden wir sie wieder machen - ganz für uns allein! :-)
Sehr lecker! Einfach zu machen und der "Aufstrich" auch auf Brot top 👍Alles nach Rezept - super geworden. Hat allen zum Geburtstagsbrunch geschmeckt! Habe den Aufstrich am Abend zuvor gemacht und in der Früh die Toasts bestrichen und belegt.
Sicherlich eine lohnenswerte Option spontan abends für Fußball zum Bier. Für ein Buffet aus meiner Sicht nicht ausreichend. Lecker, ja, aber man sollte schon den Bacon warm aus dem Ofen essen.
Ich habe diese Häppchen gestern Abend bei einem Buffet serviert und sie gingen weg wie warme Semmel :-) Mehrfach musste ich das Rezept weitergeben.
Sie sind einfach nur toal lecker und recht schnell gemacht.
Ich habe getrocknete Tomaten vom Discounter verwendet, die in Öl, Kräuter und Gewürze eingelegt waren.
Das nächste mal werde ich gleich die doppelte Menge machen :-)
Lg Juli
Liebe Juli,
es freut mich sehr, dass die Häppchen so gut angekommen sind!
Zum Rezept: Die Tomaten müssen natürlich noch fein gehackt werden, bevor sie in die Käsemasse kommen ;-)
Lg Anni
Schmecken die Häppchen nur warm oder kann man sie auch gut kalt essen? Ich würde sie gerne zu einer Party mitnehmen und daheim produzieren.
Liebe Grüße
Kommentare
Kann man auch ein Vollkornbrot verwenden? Oder wird dies dann zu kross?
Hallo colli222 Vollkornbrot - entrindet - geht sicher auch. Der Belag bedeckt ja das Brot und schützt es dadurch ... etwas knusprig soll es ja werden. Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de
Ich habe die Häppchen als Vorspeise an Heiligabend serviert und sie wurden restlos verputzt! Sie kamen also super-gut an! Einfach und schnell gemacht, leicht vorzubereiten. Danke für den Tipp das Backblech/-papier mit dem Öl der getrockneten Tomaten einzupinseln, das hat die Toasts schön knusprig gemacht. Für Silvester werden wir sie wieder machen - ganz für uns allein! :-)
Sehr lecker! Einfach zu machen und der "Aufstrich" auch auf Brot top 👍Alles nach Rezept - super geworden. Hat allen zum Geburtstagsbrunch geschmeckt! Habe den Aufstrich am Abend zuvor gemacht und in der Früh die Toasts bestrichen und belegt.
Sicherlich eine lohnenswerte Option spontan abends für Fußball zum Bier. Für ein Buffet aus meiner Sicht nicht ausreichend. Lecker, ja, aber man sollte schon den Bacon warm aus dem Ofen essen.
Hallo, habe diese Häppchen schon zwei mal serviert, die Leute waren jedesmal hin und weg. Ich kann nur sagen,super!! Gruß Tannitopf
Ich habe diese Häppchen gestern Abend bei einem Buffet serviert und sie gingen weg wie warme Semmel :-) Mehrfach musste ich das Rezept weitergeben. Sie sind einfach nur toal lecker und recht schnell gemacht. Ich habe getrocknete Tomaten vom Discounter verwendet, die in Öl, Kräuter und Gewürze eingelegt waren. Das nächste mal werde ich gleich die doppelte Menge machen :-) Lg Juli
Liebe Juli, es freut mich sehr, dass die Häppchen so gut angekommen sind! Zum Rezept: Die Tomaten müssen natürlich noch fein gehackt werden, bevor sie in die Käsemasse kommen ;-) Lg Anni
Schmecken die Häppchen nur warm oder kann man sie auch gut kalt essen? Ich würde sie gerne zu einer Party mitnehmen und daheim produzieren. Liebe Grüße
Kann man auch kalt servieren, wenn vorher im Ofen gebacken sind. Ich serviere sie heute zum dritten mal dieses Jahr. Sind der Renner!