Haselmonde
Plätzchen mit Haselnüssen, Lebkuchengewürz und Schokocreme
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Prisen | Salz |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| 2 EL | Krokant (Haselnusskrokant) |
| etwas | Creme (Schokocreme) |
Zubereitung
Eier und Zucker verkneten. Salz und Butter dazu, kräftig umrühren. Mehl und Backpulver dazusieben, umrühren.
Den Teig in 2 Hälften teilen.
Eine Hälfte mit den Haselnüssen vermengen, die andere mit dem Lebkuchengewürz und dem Haselnusskrokant. 2 Kugeln formen und eine Stunde kaltstellen.
Danach die beiden Teige nacheinander ausrollen und Monde ausstechen. Auf Backbleche legen und jede Sorte jeweils bei 180°C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Gut abkühlen lassen.
Dann jeweils eine Sorte der Plätzchen mit etwas Schokocreme bestreichen und die andere Sorte darauflegen.
Den Teig in 2 Hälften teilen.
Eine Hälfte mit den Haselnüssen vermengen, die andere mit dem Lebkuchengewürz und dem Haselnusskrokant. 2 Kugeln formen und eine Stunde kaltstellen.
Danach die beiden Teige nacheinander ausrollen und Monde ausstechen. Auf Backbleche legen und jede Sorte jeweils bei 180°C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Gut abkühlen lassen.
Dann jeweils eine Sorte der Plätzchen mit etwas Schokocreme bestreichen und die andere Sorte darauflegen.
Kommentare
Hallo, danke für das Rezept die habe ich mit meinen Enkelkindern gebacken die wollten keine Monde ausstechen, lieber Tiere und die Kekse sind sehr lecker. Lg Omaskröte