Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Mehl und Kartoffelmehl in einer Rührschüssel mischen. In die Mitte den Zucker geben. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Das Ei, den Vanillezucker und die Mandeln dazugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verrühren. Anschließend 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fester wird.
Mit einer Gebäckpresse oder dem Fleischwolf mit Plätzchenscheibe Buchstaben oder Herzen formen. Auf ein gefettetes oder besser mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Auf der mittleren Schiene bei 200°C ca. 10.Min. backen. Muss man beobachten, jeder Ofen ist anders.
Hallo Delika Tina
Schade das du nicht so zufrieden warst.Evtl.die Kühlmittel verkürzen.Was den Geschmack angeht gibt es eigentlich nichts zu bemängeln.Hast du auch mit Butter gebacken.
Schöne Adventszeit wünscht dir maggi
Hallo Laa-Laa
Schön das dir die Plätzchen schmecken.Also das mit den Mandeln müssten 100g sein.Achte aber auch nie so auf das Gewicht nehme halt immer eine Tüte.ich hoffe das ich helfen konnte.
Wünsche eine schöne Adventszeit
Grüß maggi
Sehr, sehr lecker!
So mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen!
Ich habe 75 g Mandeln genommen und nur 200 g Zucker.
Beim nächsten Mal gibt es auch ein Foto!
Kommentare
Hallo Delika Tina Schade das du nicht so zufrieden warst.Evtl.die Kühlmittel verkürzen.Was den Geschmack angeht gibt es eigentlich nichts zu bemängeln.Hast du auch mit Butter gebacken. Schöne Adventszeit wünscht dir maggi
Hmm, mein Teig war viel zu fest. Ich musste wieder ausstechen 🙁und geschmacklich recht neutral.
Hallo Laa-Laa Schön das dir die Plätzchen schmecken.Also das mit den Mandeln müssten 100g sein.Achte aber auch nie so auf das Gewicht nehme halt immer eine Tüte.ich hoffe das ich helfen konnte. Wünsche eine schöne Adventszeit Grüß maggi
Sehr, sehr lecker! So mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen! Ich habe 75 g Mandeln genommen und nur 200 g Zucker. Beim nächsten Mal gibt es auch ein Foto!
Hallo Maggi! Wieviel Gramm hat denn eine Tüte Mandeln bei dir? Liebe Grüße, Lala