Vegane Mousse au chocolat


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10 Min. simpel 11.10.2010 400 kcal



Zutaten

für
400 g Tofu, (Seidentofu)
200 g Schokolade, (Zartbitterschokolade)
1 EL Vanillezucker

Nährwerte pro Portion

kcal
400
Eiweiß
20,11 g
Fett
21,38 g
Kohlenhydr.
31,94 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Tofu im Mixer pürieren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit dem Vanillezucker zum Tofu geben, mixen und die Mousse bis zum Servieren kalt stellen.

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Maxima1209

Zu meinem Kommentar: Es soll natürlich 85%ige Schokolade heißen.

23.10.2020 20:32
Antworten
Maxima1209

Großartig! Etwas fester und nicht ganz so fluffig wie mit Sahne, aber toll im Geschmack. Ich habe 85%Ice Schokolade genommen, evtl. kann noch Süße dazu. Das gibt es jetzt öfter, tolle Mousse.

23.10.2020 20:30
Antworten
LuiseKalka

kann man das Rezept auch mit normalem Tofu machen?

03.06.2020 21:24
Antworten
Adelaide273

Boah wie lecker ist das denn? Ich ernähre mich nicht vegan aber dieser Nachtisch ist der Hammer. Habe Seidentofu von Alnatura und 180g Bitterschoko genommen. 3-4 Tropfen Rumaroma dazu. Es war total flüssig aber nach ca. 5h im Kühlschrank genau richtig. Fein cremig und zartschmelzend. Es schmeckt absolut nicht nach Tofu. Icv brauche kein anderes Schoko Mousse mehr.

15.09.2019 17:10
Antworten
Aiafsw

Der absolute Hammer! Sehr lecker! Vielen Dank.

25.08.2019 19:37
Antworten
Gruselwusel

Der Oberhammer! Der typische Sojageruch und -geschmack ist nur wahrnehmbar, solange das (oder die?) Mousse noch ungekühlt ist. Danach schmeckt es wie "echt". Die Konsistenz ist auch klasse (habe das ganze mit einem einfachen Handrührgerät zubereitet).

05.10.2012 18:03
Antworten
cybernetti

Wow sooooo lecker... schon vor dem kühlstellen sehr gefährdet. Da es als Dessert geplant war, hab ich nur den Mixbehälter ausgeschleckt... so gut! LG Netti

21.08.2012 19:40
Antworten
andrea66

Schmeckt sehr lecker! Hab die Creme in kleine Gläschen gefüllt und mit einem Tupfen pflanzlicher Schlagcreme verziert! lg andrea

19.05.2012 13:43
Antworten
Pavlina

Oder mit Sauce aus pürierten Früchten der Saison zusammen servieren, genial!! : o)

14.08.2012 16:02
Antworten
Rückwärtskatz

Schmeckt sehr lecker!

07.04.2011 20:02
Antworten