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- perfekt!
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Vegane Mousse au chocolat
Verfasser
Mitglied seit 15.08.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 400 g | Tofu, (Seidentofu) |
| 200 g | Schokolade, (Zartbitterschokolade) |
| 1 EL | Vanillezucker |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Tofu im Mixer pürieren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit dem Vanillezucker zum Tofu geben, mixen und die Mousse bis zum Servieren kalt stellen.
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Kommentare
Schmeckt sehr lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt sehr lecker! Hab die Creme in kleine Gläschen gefüllt und mit einem Tupfen pflanzlicher Schlagcreme verziert!
lg andrea
lg andrea
Hilfreicher Kommentar:
Oder mit Sauce aus pürierten Früchten der Saison zusammen servieren, genial!! : o)
Wow sooooo lecker... schon vor dem kühlstellen sehr gefährdet.
Da es als Dessert geplant war, hab ich nur den Mixbehälter ausgeschleckt... so gut! LG Netti
Da es als Dessert geplant war, hab ich nur den Mixbehälter ausgeschleckt... so gut! LG Netti
Hilfreicher Kommentar:
Der Oberhammer! Der typische Sojageruch und -geschmack ist nur wahrnehmbar, solange das (oder die?) Mousse noch ungekühlt ist. Danach schmeckt es wie "echt". Die Konsistenz ist auch klasse (habe das ganze mit einem einfachen Handrührgerät zubereitet).
Ich kenne diese art der mousse su chocolat und mache sie auch ab und zu. Sie ist nicht nur lecker und kalorienärmer sondern auch noch vegan!!!
hmmm...
=)
hmmm...
=)
Eingeschränkte Kommentare
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Das ist ein sehr schönes Dessert - ich nenne es eher Schokoladentrüffel, weil der Geschmack so intensiv ist und die Konsistenz etwas trüffelig ... also nicht cremig oder glibberig, sondern etwas mürbe. Love it!
Ich muss nicht viel sagen: genial! Danke für das Rezept!
Was soll ich sagen...geil! Bei kamen noch verschiedene Pfeffersorten rein...da wir es nicht so süß mögen, ich dieses Rezept perfekt. Danke
Sehr, sehr lecker! Meine nicht-veganen Gäste haben es kaum glauben wollen, dass es ein Mousse mit Tofu ist und mein Mann, ebenfalls kein Veganer liebt es! 5
⭐️
⭐️
Wow! Also das hätte ich NIEEEMALS gedacht, dass das funktioniert. Ich hab den Seidentofu von Alnatura im Standmixer püriert, das Ergebnis war dann sehr flüssig. Und dazu habe ich die geschmolzene Schokolade gegeben. Danach hatte ich quasi Schoko-Milkshake. Ich dachte "das wird nie was". Die Mixtur habe ich trotzdem in eine Schale gegeben. Damit es schneller geht, habe ich die Schale dann in den Gefrierschrank gestellt.... Und dort zwei Tage vergessen. Danach stand es nochmal einen Tag im Kühlschrank. Und eben ist es mir wieder eingefallen und ich habe es probiert und die Mousse au Chocolat ist der absolute Wahnsinn!!! Kein Unterschied zum Original. Man schmeckt auch nichts vom Tofu. Ich bin restlos begeistert!!
Rückwärtskatz
07.04.2011 20:02 Uhr