Ofenschlupfer

Einfaches und leckeres Rezept. Meine Brötchen waren schon komplett hart und ausgetrocknet, weshalb ich sie länger und mit mehr Milch eingeweicht habe. Hat sehr gut funktioniert.

Sehr leckeres Rezept, geht super schnell und ist einfach zu machen. Nur würde ich auch mehr Milch/Eier am Ende verwenden damit es nicht zu trocken wird. Sonst top, danke!!

Habe den Ofenschupfer letztens einfach mal ausprobiert. Ohne Rosinen und mit Vanillesauce war er superlecker!!! Hat allen geschmeckt. Ein tolles Rezept! Danke!

Habe den Ofenschlupfer gestern gemacht und war begeistert 😊👍Die Rosinen und die Semmelbrösel habe ich allerdings weggelassen, aber ansonsten alles nach Rezept (hatte aber nur 30 Minuten Backzeit). Dazu gab es Vanillesauce - lecker ⭐⭐⭐⭐⭐

Wir machen den mit Toastbrot das übrig ist ist schon passend geschnitten und zur Not kauft man es frisch und lässt es einen Tag ohne Packung liegen 😉

Hallo nochmal auf dem Bild sieht die Sache doch ein wenig trocken aus. Ich habe mein Kochbuch zu Rate gezogen und gelesen: 4 Altbackene Milchbrötchen, 4 große (ca. 500g) Äpfel - ODER 100g über Nacht eingeweichte, getrocknete Aprikosen, Rosinen, 1/2 l Milch, 2 Eier, 2 EL Zucker, etwas Zimt - Weckmehl, Butterflöckchen. Ich erinnere mich, daß ich einmal versehentlich Äpfel UND Aprikosen dazu verwendet habe. Das hat dann aber auch total gut geschmeckt. Insgesamt sind Ofenschlupfer sehr lecker. LG Igelin

Hallo, so wie auf Bild 1 + 2 sehen die Ofenschlupfer eigentlich nicht aus. Ein komplette dicke Scheibe des Brötchens ist keinesfalls zu sehen. Die Brötchen müssen 1 oder 2 Tage alt sein. Dann werden sie in viele dünne Scheiben geschnitten. Genauso wie geschnitten wird bei Semmelknödel. Früher haben die Bäcker in den entsprechenden Gegenden extra Maschinen dazu gehabt. Man kann notfalls auch selber schneiden. Die Schnitzel kann man auch noch einen Tag aufheben, damit sie gut austrocknen. Zur Zubereitung wird dann heiße Milch darübergegeben. Die oberen Schnitzel werden mit dem Kochlöffeln nach unten gestoßen. So werden mit der Zeit alle Schnitzel befeuchtet. Alles andere ist oben beschrieben. Auf dem Bild ist nur arg wenig von den Äpfeln zu sehen. Na ja, die sind vielleicht verdeckt. Die Ofenschlupfer schmecken so total gut, daß mein Sohn deswegen extra kochen lernen wollte - aber nur Ofenschlupfer.

mmmmmmmmhhhhhhhhhh! yummi!! gibt es jetzt bei mir öfter!!!! LG Doris

Boah klasse! den hat mein Opa früher immer gemacht - suuuperlecker!!!! Vielen vielen Dank für das Rezept - da muß mein Schatz jetzt am WE leider durch! ;-) Liebe grüße, Puderblau

einfach lecker :-)